Салат з кальмарів з грибами печерицями, яйцем, сиром без майонезу
Дуже смачний салат, чудово підходить для домашнього вечері, ідеальний для того щоб взяти його на пікнік. Йому не потрібен час на просочення, тому відразу після приготування його можна їсти.
Нам буде потрібно:
- Кальмари – 100 гр.
- Печериці – 100 гр.
- Цибуля – 50 гр.
- Сир – 25 гр.
- Яйця – 1 шт.
- Сіль – за смаком
- Сухі спеції – за смаком
- Соняшникова олія – 1,5 столові ложки
- Сметана – 1,5 столові ложки
Приготування:
У каструлю наливаємо воду, ставимо на плиту і кладемо яйце, варимо круто, на це буде потрібно близько 10 хвилин. Остуджуємо його, заливши холодною водою, а потім знімаємо шкаралуп.
Займемося кальмаром, якщо він у вас, також як і у мене розморожений і вичищений, просто розрізаємо його на скибочки, не надто мельчите. Обдайте скибочки окропом, залиште на пару хвилин у воді. Чистимо цибулину, нарізаємо його півкільцями, пасеруємо в розігрітій олії
Гриби ріжемо тонкими слайсами. Можна використовувати будь-які, які вам більше подобається. Перекладаємо їх до цибулі, обсмажуємо до готовності, не відходьте, постійно помішуйте. Вогонь повинен бути сильним, тоді грибочки залишаться соковитими
Відварене яйце ріжемо невеликими кубиками.
Всі інгредієнти переміщаємо в салатник, додаємо подрібнений на крупній тертці сир.
Заправляємо майонезом, присипаємо спеціями, добре перемішуємо. Подам в порційних піалах. Приємного апетиту!
