Салат «Морська піна» з консервованого кальмара з яйцем і сиром
Недарма ця закуска отримала таку назву. По своєму смаку він схожий саме на піну, таку легку і невагому, зануритися в яку хочеться знову і знову.
Нам буде потрібно:
- Кальмар (консервований) — 1 банка
- Морква (варена) — 1 шт.
- Яйце куряче (відварне) — 2 шт.
- Сир твердий — 150 гр.
- Ікра червона (для прикраси)
- Майонез
- Часник — 2 зубки
- Сіль – за смаком
Приготування:
Для початку відварюємо яйця круто, потім охолоджуємо, заливши холодною водою і знімаємо шкаралупу. Подрібнюємо їх за допомогою дрібної терки. Консервований кальмар необхідно порізати невеликими шматочками. Сир і моркву натираємо на тертку. Часник пропускаємо через прес.
На плоске блюдо, посередині ставимо гранований стакан, салат викладаємо шарами, формуючи навколо склянки, промазуючи кожен шар майонезом.
Першим шаром йдуть яйця.
Другим, подрібнені кальмари.
Потім моркву.
Тепер черга сиру, найкраще використовувати тверді сорти.
Завершальним моментом йде майонез, перекладаємо його в кондитерський мішок, відрізаємо краєчок і формуючи хвилі наносимо на салат. Даємо гарненько просочитися. Потім дуже акуратно, щоб не пошкодити салат, прибираємо склянку. Подаємо до столу. Приємного апетиту!
