Смачний гуляш зі свинини з підливою — рецепти, як приготувати

Сьогодні за рецептами з рубрики «Другі страви» будемо готувати гуляш зі свинини з підливою

Гуляш з м’яса, здавна відоме, популярний і смачне блюдо, в недавні часи обов’язкове в закладах громадського харчування.

І хоча коріння цього блюда йдуть углиб століть старої Угорщини, в наш час воно відомо практично у всьому світі.

Тушковане м’ясо в підливці підходить практично до будь-якого гарніру чи то гречка, рис, картопля або макарони.

Смачне, ситне блюдо, про який сьогодні трохи і поговоримо. Як же правильно, швидко, а найголовніше смачно приготувати гуляш.

Смачний гуляш зі свинини з підливою на сковороді

Блюдо це, не складна в приготуванні і вимагає мінімум продуктів

Візьміть:

  • За кілограм свинини, краще всього вирізку, якщо у вашому шматку є кістки, їх слід обрізати
  • Ще потрібні велика морква
  • Одна цибулина
  • Трохи томат-пасти
  • Їдальня ложка борошна
  • Сіль, перець, пару лаврових листів
  • Приправи з трав на вашу перевагу
  • Трохи рослинного масла
  • Невеликий шматочок вершкового

  • Нарізаємо м’ясо шматочками, краще кубиками, тільки сильно не мельчите
Дивіться також:  Найсмачніші салати на зиму, 90 кращих рецептів заготовок

  • Натираємо на крупній тертці моркву
  • Нарізаємо цибулю кубиками, можна нарізати півкільцями

  • На розігріту сковороду викладаємо для попереднього обжарювання м’ясо, масло поки не додаємо, щоб виб’є зайву воду

  • У выпаренное м’ясо додаємо рослинне і вершкове масло, буквально через хвилину обжарювання перекласти його в окрему тарілку

  • У сковороду викладаємо і обсмажуємо цибулю
  • Закладаємо морква, Для поліпшення смаку додаємо пару ложок овочевий заправки з помідорів і перців, якщо у вас немає такої можна додати окремо овочі

  • Далі викладаємо томат-пасту, ретельно перемішуємо

  • На зажарку викладаємо м’ясо, обсмажуємо перемішуючи

  • Наливаємо трохи кип’яченої води, тушкуємо під кришкою 30 хвилин

  • Тепер потрібно додати столову ложку борошна, ретельно перемішати

  • Додаємо приправи – прованські трави, суміш перців, універсальну приправу і перемішуємо

  • Додаємо ще трохи води, солимо, кидаємо лавровий лист, доводимо під кришкою до готовності ще хвилин 15

Гуляш готовий. Викладаємо шматочки м’яса до гарніру і поливають підливою. Приємного апетиту!