Рулет з лаваша з червоною рибою – рецепти дуже смачної закуски

Особливе місце на будь-якому святі займають закуски. Варіантів їх приготування, оформлення і подачі безліч. Раніше, коли не було інтернету, ми черпали ідеї з журналів і газет, не втомлюючись при цьому експериментувати.

Зараз, коли хазяєчки на просторах інтернету діляться своїми ідеями, вибір здається просто безмежним. Одна з найпопулярніших закусок – рулет з лаваша. Начинкою може стати все, що ви любите. Наприклад, чудовий інгредієнт для цього – червона риба.

З неї ж можна загорнути в лаваш корейську моркву, сир, овочі і так далі. Сьогодні я підготувала для вас найцікавіші ідеї. Вибирайте!

Рулети з лаваша з червоною рибою, плавленим сиром і свіжим огірком

Червона риба – цілком самостійний продукт, який не потребує доповнення. Пропоную приготувати закуску з неї в лаваші з мінімальним набором інгредієнтів. Для соковитості, ми змастимо лаваш плавленим сиром.

Інгредієнти:

  • Лаваш тонкий
  • Зелень свіжа (цибуля, кріп і так далі, на ваш смак)
  • Плавлений сир (м’який)
  • Слабосолона червона риба
  • Свіжий огірок

Приготування:

1.Розкладаємо перед собою лаваш. Беремо м’який плавлений сир, рівномірно розподіляємо його по поверхні. Шар не повинен бути занадто товстим, інакше він буде вивалюватися за краї під час загвинчування.

Дивіться також:  Листковий салат з куркою, грибами і сиром — святковий рецепт

2.Рибу ріжемо тонкими скибочками. Розкладаємо з одного краю, як на фото.

3.Дрібно нарубаем зелень. Огірок миємо, обсушуємо і зрізаємо кінчики. Тепер його потрібно нарізати максимально тонкими слайсами. Для цього підійде звичайна овощечистка. Можна, звичайно нарізати ножем, але зробити це тонко буде важкувато.

4.Другим шаром розкладаємо зелень, третім – огірки. Повторюємо все до кінця лаваша, але залишаємо трохи місця з краю.

5.Тепер акуратно загортаємо. Рулет повинен бути досить щільним, але начинка, при цьому, не повинна высачиваться від вашого зусилля.

6.Обертаємо плівкою і прибираємо в холодильник на кілька годин до подачі.

Справа в тому, що якщо ви захочете нарізати рулет відразу, у вас це погано вийде. Лаваш буде рватися. Та й сама закуска буде сухуватою, незважаючи на соковиту начинку. Але, постоявши трохи в холодильнику, коржик просочиться, смак буде більш насиченим і м’яким.