Простий рецепт салату «Делікатесний» з кальмарами, горохи, маслинами
Дуже красивий, яскравий салат який вигідно виглядає на святковому столі і стане прикрасою повсякденного вечері.
Нам буде потрібно:
- Кальмар — 1 кг.
- Горошок зелений (консервований) — 200 гр.
- Маслини (без кісточок) — 100 гр.
- Цибуля біла — 1 шт.
- Петрушка — 0,5 пучка
- Перець чорний — 0,2 ч. л.
- Сіль — 0,2 ч. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Морква (по-корейськи) — 70 гр.
Приготування:
Промиваємо кальмари, відварюємо в киплячій воді протягом 3 хвилин, витягуємо з води і даємо охолонути.
Далі потрібно подрібнити інгредієнти для салату. Кальмар тонкими, довгими смужками. Цибулю очистити, промити, порізати тонкими півкільцями. Маслини, краще брати без кісточок, подрібнюємо кільцями. З консервованого горошку зливаємо розсіл.
Підготовлені інгредієнти перекладаємо в глибокий салатник, додаємо моркву по-корейськи, ретельно перемішуємо.
Зелень петрушки ополоснем під струменем води, дрібно порубаємо ножем, або скористаємося кухонними ножицями. Солимо, перчимо, змішуємо з майонезом. Приємного апетиту!
