В наш час кальмари доступний продукт, використовуючи його можна приготувати величезну кількість смачних страв, одним з таких є салат. Смак нейтральний, тому відмінно поєднується з усіма інгредієнтами. Прекрасний у дуеті з овочами, зеленню, сиром, ну і, звичайно ж, з морепродуктів.
М’ясо його поживно, і неймовірно корисно. Вживаючи його в їжу, отримуємо білок, вітаміни. Підвищує тонус організму, поліпшує апетит і загальний стан.
ПП салат з кальмаром, яйцем і огірком без майонезу
Простий і легкий салат з кальмарів різноманітить ваш обід. Відмінно підходить для обіду, вечері, як самостійне блюдо для перекусу. Ідеальний для тих, хто стежить за своїм харчуванням і рахує калорії.
Нам буде потрібно:
- Кальмари – 200 гр.
- Огірок – 150 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Червоний цибуля – 1 шт.
- Зелень – 1 пучок
- Гірчиця – 0,5 чайної ложки
- Йогурт натуральний – 2-3 столові ложки
- Сіль – за смаком
Приготування:
Для початку готуємо інгредієнти, яйця відварюємо, а потім очищаємо.
Кальмари чистимо, промиваємо, заливаємо окропом, залишаємо на пару-трійку хвилин, потім зливаємо окріп і заливаємо холодною.
Готовий кальмар нарізаємо на тонкі довгі смужки.
Свіжі огірочки добре промиємо, відріжемо краєчки, поріжемо тонкою соломкою.
Яйця подрібнюємо великими скибочками, всі інгредієнти перекладаємо в глибоку миску.
Цибулю чистимо від лушпиння, ополоснем під водою, порубаємо півкільцями. Ошпарим овоч окропом, щоб пішла гіркота.
Відправляємо в миску натуральний йогурт, гірчицю, свіжу зелень, сіль, чорний мелений перець. Добре перемішуємо і відразу подаємо до столу. Приємного апетиту!
