Заварні млинці на молоці, окропі, смачні, тонкі з дірочками

Сьогодні в меню заварні ажурні млинці з дірочками. На Масляну кожна господиня прагне приготувати найсмачніші млинці, використовуючи всі свої кулінарні хитрощі. Приготовані з заварного тіста, дійсно виходять дуже цікаві за смаком і оригінальні за зовнішнім виглядом.

Процес заварювання відбувається за рахунок додавання крутого окропу в тісто. Ось на цьому етапі і виходить та ажурність, яка надає особливу красу. Рецептів заварного млинцевого тесту існує багато. Як доповнення до нього можуть бути фрукти, варення, сир, згущене молоко і необмежена різноманітність солоних начинок.

Дані рецепти заварного тіста базуються на молоці. Їх можна пекти з додаванням сметани, кефіру, соди, розпушувача і звичайно, окропу.

Класичні заварні ажурні млинці з дірочками на молоці з окропом

Нам знадобиться:

  • Молоко – 300 мл
  • Окріп – 150 мл
  • Сіль – ½ чайн. лож.
  • Цукор – 3 стіл. лож.
  • Борошно – 150 гр.
  • Яйця – 2 шт.
  • Рослинна олія – 50 мл
Дивіться також:  Смачні салати з куркою – прості рецепти приготування салатів

Приготування:

У глибокій мисці змішуємо яйця з цукром і сіллю

Збиваємо до однорідної консистенції. Додаємо молоко. Добре перемішуємо. Вливаємо окріп

Додаємо борошно і останнім штрихом вливаємо олію. Добре збиваємо. Тісто має бути ніжним і не містити грудочок.

Вливаємо на розігріту сковороду порцію тіста. Красивим ажуром заварних млинців вже можна милуватися. Печемо по кілька хвилин з кожного боку

Млинці виходять дуже смачні, ніжні і дійсно ажурні