Салат з крабових паличок з консервованою кукурудзою на Новий рік
Дуже симпатичне оформлення традиційного крабового салату на святковий новорічний стіл.
Інгредієнти:
- 150 грам крабових паличок
- 7 варених курячих яєць
- 2 свіжих огірка
- 1 банку консервованої кукурудзи
- Майонез
- Сіль
- Перець чорний горошком
Для прикраси:
- Відварна морква
- Кілька ягід винограду
Приготування:
Крабові палички розморожуємо при кімнатній температурі, поріжемо крейдою кубиками, і ссыпем в глибоку миску, де будемо готувати салат.
Яйця очищаємо від шкаралупи, 3 з них поділяємо на білок і жовток. Жовтки з рештою 4 яйцями дрібно подрібнюємо. Перекладаємо в миску. Білки на час відкладаємо в сторону.
Огірки дрібно нарізаємо, якщо шкірка на огірках жорстка, їх можна почистити. Перекладаємо до решти інгредієнтів в миску.
З банки зливаємо рідину, а кукурудзу висипаємо в салат. Кілька зерен залишити для мишачого хвоста.
Чорний перець, кілька горошин потовкти у ступці, поперчити, посолити за смаком. Додати одну — дві столові ложки майонезу. Все ретельно перемішати.
Від моркви відріжемо кілька тонких гуртків і невеликий шматок поріжемо соломкою.
Викладаємо салат в салатник у вигляді фігури миші.
Зверху обсипаємо фігурку натертим на тертці білком, залишеним від 3-х яєць.
Далі залишається тільки оформити салат, зробити вушка, ніс, вуса з моркви. Очі — виноград, а хвіст викласти залишеної кукурудзою.
