Суп з фрикадельками. 6 рецептів, як приготувати суп з фаршем

У рубриці «Перші страви» хочу поділитися рецептами супу з фрикадельками.

Слово «фрикадельки» з різних європейських мов перекладається як обсмажені в олії і відварені у воді шматочки фаршу з риби, м’яса або птиці у вигляді кульок або невеликих коржиків.

Всім нам з дитинства знайоме це смачне блюдо — суп з фрикадельками.

Цей супчик нескладний у приготуванні і складається з досить простих інгредієнтів.

Основа — це звичайно ж фарш для фрикадельок, овочі та інші інгредієнти, варіюючи які за вашими вподобаннями і смаками ваших домочадців, ви можете поекспериментувати і вибрати свій улюблений рецепт супу з фрикадельками.

Як правильно варити суп з фрикадельками

Щоб приготувати цей нехитрий суп, нам перш за все знадобиться вирішити з якого фаршу будуть наші фрикадельки

Тут є кілька варіантів: м’ясо (свинина+яловичина, наприклад), птиця або риба

Фарш може використовуватися як у чистому вигляді, так і з додаванням зелені, цибулі, хліба, овочів і навіть горіхів. Один цей пункт вже вносить помітне розмаїття в варіації рецептів для даного супу

Дивіться також:  Самі смачні святкові салати з креветок - 28 рецептів салату

Способів приготування самих фрикадельок також кілька: їх можна скачати у вигляді кульок, або відщипувати від фаршу невеликі (розміром з волоський горіх) шматочки і кидати їх відразу в киплячу воду, від чого вони схоплюються й зберігають свою форму

За допомогою формочок для льоду з відповідними осередками, ви можете заготовити фрикадельки запас, тоді вони вийдуть у вигляді осередків наявної у вас форми для льоду

Цей цікавий спосіб може особливо сподобається дітям, які люблять вивчати вміст своєї тарілки в процесі прийому їжі

Крім самих фрикадельок в цей суп додається зажарка з цибулі і моркви, картоплю, рис або вермішель (локшина) і звичайно зелень, яка надає супу не тільки свої корисні властивості і вітаміни, а ще й красивий відтінок, і неповторний аромат

Читайте цю статтю і готуйте смачний і корисний суп з фрикадельками для себе і своєї сім’ї!