У рубриці заготовки на зиму, прості рецепти як зварити варення з малини.
Нарешті наступило довгоочікуване літо. Скоро піде малина.
Це ягода, яку не тільки їдять у свіжому вигляді, печуть з нею різні смаколики, але і заготовляють на зиму у вигляді варення, джемів, засушених або заморожених ягід.
Сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати варення з малини
Але для початку хочу трохи розповісти на скільки воно корисне для людини.
Малинове варення — користь і шкоду для організму
Цей неперевершений аромат, так знайомий багатьом з дитинства, коли мама при застуді напувала гарячим чаєм і давала смачне малинове варення.
До складу малинового варення входять речовини, які викликають рясне потовиділення, здатні зняти запалення, знизити температуру.
Адже в основному його і заготовляли на випадок профілактики, і для лікування хвороби.
Малина є природним антиоксидантом, що в ній міститься багато вітамінів і речовин, зміцнюють організм. Навіть після термічної обробки їх залишається у величезній кількості.
Варення з малини можна використовувати як бактерицидний засіб навіть для лікування герпесу, ефективний засіб для профілактики онкології, сприяє розрідженню крові, знижує швидкість старіння клітин, допомагає виведенню шлаків з організму.
Звичайно, це не означає, що потрібно їсти ложками варення. Для профілактики і підтримки організму достатньо в день з’їдати 2-3 столові ложки цього дивовижного десерту.
Особливо воно рекомендовано майбутнім матусям в період вагітності, щоб зміцнити імунітет, при анемії. Щоб при застуді зайвий раз не пити таблетки, коли є таке природне смачне ліки, якого достатньо в день з’їдати 2 чайні ложечки.
Але є і протипоказання до вживання, так як варення з малини є алергеном, то його слід уникати людям, схильним до алергії і жінкам, що годують грудьми.
Варення дуже калорійне, тому людям з надмірною вагою краще від нього відмовитися, а також не рекомендується вживати тим, у кого є цукровий діабет.
Сьогодні розповім, як приготувати це чудове ласощі
- Перш ніж приступити до приготування варення, спочатку треба добре перебрати ягоду, прибрати подгнившую і позбавитися від різних жучків, павучків.
- Для цього малину висипаємо в друшляк і опускаємо на 15-20 хвилин в слабкий розчин соляної.
- Розчин робиться дуже просто, з розрахунку 1 чайна ложка солі на 3 літри води. Потім ягоду промиваємо проточною водою.
- Далі даємо стекти воді з ягоди і приступаємо до приготування варення.