На нашій кухні сьогодні манник, класичний рецепт. На чому б не готувався цей пишний, популярний пиріг — кефірі, сметані, молоці або воді, незмінно класичне застосування манки, цукру, ваніліну.
Решта його доповнення борошно, яйця, фрукти або сухофрукти тільки покращують його смак, пишність.
Цей десерт став дуже популярним своєю простотою приготування, не вимагає особливих продуктів, готується він легко і просто. Незмінним залишається його чудовий смак
Для вас рецепти чудового десертного пирога
Манник на кефірі з сиром
Інгредієнти:
- Кефір – 500 мл
- Манка — 200 – 300 гр. – залежно від жирності кефіру
- Родзинки – 300 гр.
- Сир – 1 кг
- Цукор – 200 гр.
- Щіпка солі
- Яйця – 3 шт.
- Какао – 2 ст. л.
Приготування:
- У кефір засипаємо манку і залишаємо набухати на 1 годину
- Замочуємо на 10 хвилин в окропі ізюм
- В окремому посуді змішуємо сир з цукром і сіллю
- Додаємо яйця, ретельно перемішуємо
- Заливаємо набряклу манку
- Вимішуємо тісто, засипаємо родзинки, попередньо відціджений і обсушенный паперовим рушником
- Відокремлюємо 1/3 тіста в миску і просіваємо в нього какао, розмішуємо до однорідності
8. Викладаємо у форму шарами – 3 ложки білого тіста, зверху 2 ложки тіста з какао, знову 3 ложки білого і так далі, даючи розтікатися тесту по формі.
9. Випікати в духовці 40 – 45 хвилин при температурі 180 градусів до готовності
Витягати пиріг з форми краще, коли він охолоне
