«Щурик Лариска» — салат з курки з огірком, яйцем і сиром
Ось ще один смачний і простий салат з новорічним символом. Буде дуже ефектно і красиво, якщо цього гризуна викласти на велике плоске блюдо. Я думаю, такий салат буде гідний зайняти почесне місце на Вашому столі.
Всі продукти для приготування даного страви загальнодоступними і навіть якщо Ви не планували його готувати, тому що знайшли рецепт в останні години приготування новорічного столу, у Вас напевно знайдеться все для нього.
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 1 шт
- Курячі яйця – 3 шт
- Ковбаса докторська/молочна – 200 гр
- Сир твердих сортів – 100 гр
- Огірок – 1 шт
- Яблуко – 1 шт
- Сметана – 5 ст. л.
- Зелень (цибуля, кріп) – за смаком
- Маслини – 3 шт
Приготування:
Курячу грудку і яйця відразу ставимо на варку, а поки займаємося іншими інгредієнтами. Дрібно нашинковываем промиту зелень і змішуємо зі сметаною.
Яблуко необхідно натерти на крупній тертці і викласти в глибоку чашу. До нього додаємо нарізану на кубики огірок і дрібно нарізану ковбасу.
Тепер нам потрібні яйця і куряче філе. За їх готовності подрібнюємо яйця (без шкаралупи), курячу грудку нарізаємо кубиками. Все це змішуємо з іншими продуктами в чаші, заправляємо раніше приготованим соусом із сметани та зелені.
Викладаємо готовий салат на плоску тарілку у формі півсфери. На дрібній тертці прямо на блюдо, тремо сир «кучериками». Очі і ніс оформляємо з допомогою маслин, а лапки, хвіст і вуха з ковбаси. Із зеленої цибулі можна зробити ще й вуса для гризуна.
