Рецепт десерту «Полуниця з вершками» з шоколадом
Інгредієнти:
- Сметана — 400 гр
- Цукор — 4 ст. лож.
- Желатин — 1 пак.
- Ягідне желе
- Свіжа полуниця
Приготування:
- Розводимо для набухання желатин
- У глибоку миску викладаємо 400 г нежирної сметани
- Додаємо 4 ст. ложки цукру
- Перемішуємо до повного розчинення цукру і поділяємо на дві рівні частини
- Половину розчину желатину виливаємо в одну з порцій, перемішуємо до однорідного стану
- Розставляємо креманки і розкладаємо в них сметанний крем з желатином, залишаємо застигати
- Розводимо ягідне желе, воно повинно бути рожевого кольору (з ягід малини, полуниці)
- Полуницю розрізаємо пластиками, укладаємо на застиглий шар сметанного крему
- Акуратно ложкою зверху, заливаємо рожеве желе і відправляємо в холодильник застигати
- Залишився желатин підігріваємо, змішуємо з другою порцією сметани
- Розливаємо її на застиглий рожевий шар нашого десерту і залишаємо застигати
- Натираємо на дрібній тертці шоколад, охолоджуємо його в холодильнику, ложкою посипаємо зверху десерт
Прикрашаємо різаними половинками полуниці, приємного апетиту за новорічним столом
