Десерт на Новий рік 2020 — 15 простих рецептів смачних десертів

Фруктове желе з агар-агаром

Час приготування 45 хвилин + застигання. Калорійність 89 ккал.

Інгредієнти на 3 порції:

• Апельсиновий сік — 200 мл
• Агар-агар порошок — 1,5 ч. лож.
• Полуничний сік або компот — 200 мл
• Свіжі або консервовані фрукти

Для прикраси:

• Банан і ківі — по 1 шт
• Збиті вершки
• Вафельні трубочки
• Тертий шоколад, кориця

Приготування:

1. Наливаємо в каструлю апельсиновий сік, додаємо половину агар-агару.
2. Ставимо на вогонь, помішуючи, доводимо до кипіння.
3. У форми для желе розливаємо суміш, так, щоб в кожній формі апельсиновий шар однакової висоти.
4. Залишаємо на 20 хвилин при кімнатній температурі.
5. Свіжі або консервовані фрукти нарізаємо великими шматочками, кладемо на нижній шар.
6. В каструлю, заливаємо полуничний сік, додаємо решту агар-агар.
7. Доводимо до кипіння, знімаємо з вогню, охолодити.
8. Вливаємо в форми до апельсиновий шару з фруктами.
9. Відправляємо в холодильник на 1-1,5 години.
10. Перед подачею прикрашаємо шматочками банана, ківі, вафельними трубочками, збитими вершками.
11. Посипаємо шоколадом і корицею.