Простий рецепт приготування черемші з салом
Любите сало з часником? Тоді неодмінно приготуйте таку пасту для своєї сім’ї. Намазати її на хлібець, та в прикуску з борщем – пальчики оближеш! Готується дуже просто, а зберігається в холодильнику.
Інгредієнти:
- 60 грам черемші в обробленому вигляді;
- 400 грам свинячого сала без м’яса.
Приготування:
1.Готується така паста дуже просто. Черемшу з сальцем потрібно просто подрібнити до однорідності. Залежно від обсягів роботи, ви можете використовувати блендер, м’ясорубку або ступку.
2.Якщо готуєте мало, як в даному випадку, можна обійтися ступкою. Адже споряджати цілу м’ясорубку немає сенсу. Наріжте дрібно сало і також дрібненько нарубайте черемшу. Помістіть в ступку і подрібніть до однорідності.
3.Сіль ви можете додати або підсолювати безпосередньо перед вживанням. На заявлену кількість продуктів припадає приблизно півтори столові ложки солі, без гірочки. Не використовуєте йодовану або дрібну сіль, якщо додаєте її відразу в заготовку. А якщо ви використовуєте вже солоне сало, то можна не підсолювати зовсім.
4.Закласти в стерильну баночку. Закрутити кришку. Ще один важливий момент. У цьому разі не можна використовувати кришки, закатываемые під ключ. Зберігається паста тільки в холодильнику або взимку на балконі. У прохолодному підвалі вона може зіпсуватися.
