Оладки з кабачків — найсмачніші рецепти оладок на сковороді

Сьогодні я ще раз хочу повернутися до рецептами — оладьй з кабачків, цього простого і смачної страви, популярність якого в літньо-осінній сезон дуже велика.

Так і способів приготування безліч, я вас вже знайомив з рецептами швидких і смачних оладок, але їх на стільки багато, що я вирішив розповісти ще про кілька дуже смачних кабачкового оладки.

Готуємо разом, швидко і просто

Найсмачніший рецепт оладок з кабачків з морквою і яйцями

Інгредієнти:

  • Невеликий кабачок – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Яйця – 2 шт.
  • Борошно – 1 ст.
  • Часник – 4 – 5 зуб.
  • Кінза – 1 великий пучок
  • Червоний мелений перець
  • Сіль
  • Олія кукурудзяна

Приготування:

Готуємо овочі миємо й чистимо кабачок, розрізаємо його навпіл і якщо в ньому є насіння, видаляємо їх, чистимо та миємо морква, очищаємо часник, добре промиваємо кінзу і обсушуємо її

Дивіться також:  Прості рецепти смачного домашнього печива з сиру в домашніх умовах

Натираємо на крупній тертці кабачок, моркву

Кінзу дрібно ріжемо, хто не дуже любить цю травичку, може замінити її кропом або петрушкою

Часник пропускаємо через прес, яйця попередньо добре збиваємо в окремій мисці і вливаємо в загальну масу

За своїм смаком солимо, перчимо, додаємо просіяне борошно, відразу всю засипати не варто, насипте половину, добре перемішайте, потім додайте ще, консистенція повинна бути як у тесту на прості оладки, можливо вам знадобиться трохи менше борошна

Розігріваємо сковороду, наливаємо трохи олії і викладаємо тісто, формуючи ложкою оладки

Обсмажуємо з обох боків до легкого зарум’янювання, намагайтеся не пересмажувати

Такі чудові оладки гарні на вечерю і на обід, зручно взяти в дорогу, зробивши бутерброд