Пироги з мясом в духовці – 8 рецептів смачних домашніх пирогів

«Не червона хата кутами, а красна хата пирогами» — це девіз сьогоднішніх рецептів. Запрошуємо приготувати смачні м’ясні пироги з різними начинками. Готуючи страви, господині впевнені, що ситий і смачний обід їм гарантований. Якщо ви вирішили запросити подружок на чай, то це саме вигідне рішення.

Межа кулінарних витворів кожної господині — це вдалий м’ясний пиріг. Підбіркою даних рецептів ми допоможемо вам стати справжнім кулінаром. Різноманітні склади тіста і начинки, вдале поєднання смаків і ваш пиріг – справжній цвях святкового столу

Пиріг з м’ясом і картоплею на сметані, приготований в духовці

Запрошую приготувати смачний пиріг з м’ясом і картоплею. Цим смачним, простим і корисним стравою ви зможете нагодувати всю сім’ю.

Нам знадобиться:
  • Куряче філе – 300 гр.
  • Картопля – 2 шт.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Сметана – 200 мл
  • Яйця – 2 шт.
  • Масло вершкове – 100 гр.
  • Сіль, спеції
  • Розпушувач – 2 ч. л.
  • Борошно – 300 гр.
  • Фарш – 400 гр.
Приготування:

У миску кладемо розтоплене масло і сметану. Збиваємо за допомогою віночка або виделки. Солимо. Додаємо яйця і доводимо масу до однорідності.

Дивіться також:  Салат з огірків на зиму без стерилізації - рецепти смачних салатів

У просіяне борошно додаємо розпушувач, перемішуємо ложкою і додаємо в яєчну суміш. Добре перемішуємо спочатку ложкою, а потім руками.

При вимішування тіста можна додати ще борошна, т. к. відсоток вмісту клейковини в різних сортах неоднаковий. Замішуємо м’яке тісто і відставляємо його «відпочивати», накривши харчовою плівкою.

Займемося начинкою. Філе і цибулю ріжемо шматочками. Картопля – невеликими кубиками. У даному рецепті саме цей овоч запікається довше всіх.

У мисці змішуємо фарш, цибуля, куряче філе, сіль, улюблені спеції і картоплю. Добре перемішуємо. Тісто ріжемо на дві нерівні частини. Більшу частину розкочуємо качалкою приблизно товщиною 5-10 мм.

Це необхідно робити на аркуші пергаменту, на ньому ми і будемо випікати наш пиріг. Зверху розподіляємо начинку.

Тісто розгортаємо і накриваємо зверху. Защипуємо краю, злегка підкручуючи тісто. Верхній пласт проколюємо виделкою

Випікаємо пиріг в розігрітій духовці при температурі 180-200 градусів. Готовність пирога визначається готовністю картоплі. Пиріг виходить дуже смачний і соковитий

Продовжуємо готувати і далі на черзі не менш смачне блюдо