Шаурма – улюблене багатьма блюдо. Можна, звичайно, купити її в кафе або на ринку. Але куди корисніше і смачніше приготувати її вдома, своїми руками. Часто ми готуємо її з куркою. Але якщо не хочеться готувати м’ясо (а на це йде велика частина часу), то я беру ковбасу.
Сьогодні я покажу вам кілька варіантів приготування смачної шаурми в домашніх умовах з використанням ковбаси. Ви можете брати будь-яку, яка вам подобається і лежить зараз в холодильнику. Також можна брати будь-які овочі, гриби і навіть картоплю-фрі. Вибирайте на будь-який смак!
Рецепт домашньої шаурми в лаваші з ковбасою, корейською морквою і помідорами
Морква по-корейськи дуже часто додають в шаурму. Це дуже вдале поєднання. У цьому рецепті ми приготуємо таку шаурму з ковбасою.
Інгредієнти:
- 2 лаваша;
- Пучок зелені;
- 2 свіжих огірка;
- Штук 5 листя капусти пекінської;
- 150 грам сиру;
- Кетчуп і майонез на смак;
- 200 грамів готової моркви по-корейськи;
- 400 грам вареної ковбаси (або будь-який інший);
- 2 середніх помідора.
Приготування:
1.Кубиками нарізати ковбасу. Ви можете брати будь-яку, яка у вас є. На невеликій кількості олії обсмажити її хвилин 10, до рум’яності. Посолити і приправити на смак.
2.Всі овочі помити і обсушити від вологи. Томати нарізати напівкружечками. Огірки можна подрібнити соломкою або натерти теркою. Капусту нарізати соломкою з допомогою ножа. Форма і спосіб нарізки не мають значення. Зелень дрібно нарубати. А сир натерти теркою. Моркву по-корейськи ви також можете нарізати ножицями або ножем, щоб зробити її коротшою.
3.Розкласти лаваш перед собою. З одного краю викласти начинку, в довільному порядку, як вам зручно. Можете розкладати її шарами, один на одного або попередньо все перемішати і викласти разом.
4.Кетчуп перемішати з майонезом. Якщо любите часниковий смак, можна пропустити його в пресі до цього соусу. Полити начинку зверху.
5.Підвернути бічні сторони, а потім згорнути рулет вздовж, досить щільно.
6.На сковороді, бажано з товстим дном, підрум’янити з двох сторін, до хрусткої і апетитною скоринки. Ви можете при цьому додати масло або підсмажити на сухій сковорідці. Не потрібно довго її засмажувати. Досить просто подзолотить лаваш. Овочі всередині повинні залишитися хрустким.
