Салат з слабосоленої сьомгою, картоплею, молоком і сиром фета
Сьомга і авокадо дуже добре поєднуються в одному блюді (про це нам може сказати японська кухня), тому ми сміливо можемо приготувати таку страву на який-небудь свято.
Цього разу будемо використовувати не кільце для приготування салатів, а форму для випічки (попередньо забравши дно). Салат вийде тонше, але більше по діаметру, що дозволяє розгулятися фантазії для його прикраси.
Інгредієнти:
- Сьомга — 200 гр
- Авокадо — 1 шт
- Картопля — 200 гр
- Сир фетакса — 150 гр
- Лимонний сік — 1 ч. л.
- Зелень кропу — за смаком
- Майонез — за смаком
Незабутній, що картопля у нас повинен бути вареним, тому заздалегідь потрібно зайнятися цим питанням.
З вареної картоплі знімаємо шкірку, подрібнюємо будь-яким зручним способом. Викладаємо у форму і утрамбовуємо, зверху змащуємо майонезом.
Далі підготуємо сьомгу — зрізаємо м’якоть з шкіри і оглядаємо її на предмет кісток. Ріжемо невеликими шматочками, ділимо на дві частини. Одну з них викладаємо у форму, посипаємо кропом, а іншу поки прибираємо в бік.
Авокадо потрібно спочатку ретельно промити, потім розрізати приблизно навпіл і вийняти кісточку. У нас виходить дві половинки, беремо столову ложку і знімаємо м’якоть від шкірки плоду. А тепер вийшло нарізаємо на невеликі шматочки і викладаємо поверх риби.
А ось тепер знову кладемо рибу. Залишається нарізати сир фетакса кубиками і викласти його поверх другого шару сьомги.
Поливаємо салат майонезом і відправляємо в холодильник години на 2. Після можна прикрашати салат як душі завгодно і подавати до столу.
