Окрошка – один з улюблених літніх супів. І не лише літнього, можна також приготувати її коли завгодно в будь-який час року. Майже всі люблять цю смачну окрошку.
Є безліч різноманітних рецептів. У кожного рецепту є родзинка. В основному окрошку можна розводити: на квасі на домашньому або магазинному, на воді, на мінералці ну і звичайно ж, на сироватці і кефірі.
Нижче розглянемо надзвичайно різні рецепти смачних страв з сироваткою.
Окрошка на сироватці з ковбасою – класичний рецепт
Закінчується весна і наближається наше довгоочікуване і улюблене всіма літо. Влітку у нас в родині традиція готувати окрошку. Мої домашні дуже люблять такий холодненький суп, тому я завжди готую у великій каструлі, щоб усім вистачило. А як я її приготавливаю: розповім нижче в рецепті
Інгредієнти:
- Ковбаса варена — 300 г
- Картопля – 5 шт
- Яйце домашнє – 4 шт
- Молочна сироватка – 1,5 л
- Сметана — 3 ст. ложки
- Свіжий огірок – 2шт
- Редис – 7 шт
- Зелений цибулька – 1 невеликий пучок
- Петрушка – 1 пучок
- Сіль, перець, лимонний сік – за смаком
- Сметана – за смаком
Етапи приготування:
Поставити варити яйця на 7 хвилин, потім охолодити, очистити від шкаралупи
Ретельно промити картоплю, поставити варити в шкірці. Варити 20 хвилин. Остудити, очистити від шкірки
Нашаткувати як на картинці варену ковбаску
Подрібнити яйця
Порізати картоплю так само як ковбаску
Нарізати свіжі огірки як показано на картинці
Нарізати редис
Всю зелень подрібнити і підсолити
Всі інгредієнти пересипати в одну чашку. За смаком додати сіль, перець, ретельно перемішати
Кожному індивідуально розкласти по тарілочках, залити все сироваткою. За бажанням кожного додати краплю лимонного соку, додати сметану
Гарного всім дня, приємного апетиту!
