Багато господині часто ламають голову, що приготувати на вечерю швидко, просто, не дорого, щоб їжа припала до смаку не тільки дорослим, але й дітям.
Особливо це хвилює жінок працюючих, які повинні прибігши з роботи встигнути приготувати нагодувати всю сім’ю, тим більше, час зазвичай під вечір і як багатьом відомо приймати їжу потрібно як мінімум за 2 години до сну.
В голову в першу чергу приходять звичайно ж страви з курки.
Курку можна придбати в будь-якому магазині за цілком прийнятну ціну, готується вона відносно швидко. Будь-яка господиня навіть не маючи особливих кулінарних навичок запросто зможе її приготувати в два рахунки.
Куряче м’ясо містить багато поживних і корисних речовин і поєднується практично з будь-якими продуктами.
Вечерю на швидку руку Курка з гарніром
Інгредієнти:
- Будь-які частини курки
- 2 великі картоплини
- одне яблуко
- 3 зубчики часнику
- Сіль
- Перець
- Рослинна олія
Приготування:
Курку накриваємо плівкою і відбиваємо спеціальним молотком
Солимо за смаком з усіх сторін
Часник пропускаємо через прес і обмазуємо шматки м’яса, перчимо
Попередньо очищений картоплю нарізаємо на середні кубики
Солимо, перемішуємо
Яблуко розрізаємо на 4 частини, видаляємо серцевину
У розігріту сковороду наливаємо масло і в середину викладаємо шматочки м’яса
По краях сковороди викладаємо весь картопля
Накриваємо кришкою, ставимо вантаж і смажимо 10 хвилин на середньому вогні, в якості вантажу можна використовувати літрову банку з водою, або наприклад м’ясорубку
М’ясні шматки з картоплею перевертаємо на інший бік, додаємо шматочки яблук
Накриваємо кришкою, ставимо вантаж і смажимо ще 10 хвилин
Перед подачею на стіл можна посипати страву зеленню
Курка, тушкована з овочами
Необхідно:
- 700 гр. філе
- 2 болгарських перця
- один помідор
- 1,5 кг молодого картоплі
- одна цибулина
- 100 гр. замороженого зеленого горошку
- 2 зубчики часнику
- 2 кубики овочевого бульйону
- Приправи за смаком
- Будь-яка зелень
- Рослинна олія
Приготування:
Філе нарізаємо на середні шматочки
У розігріту каструлю наливаємо масло
Викладаємо філе, помішуючи тушкуємо до напівготовності
Цибулю нарізаємо на середні кубики і додаємо в каструлю
Викладаємо очищений і нарізаний на середні кубики перець
Перемішуємо, накриваємо кришкою, тушкуємо 7 хвилин
Очищаємо картоплю, ріжемо на великі шматочки і додаємо в каструлю
Додаємо 2 лаврових листки, кілька горошин чорного перцю
Солимо, перчимо, перемішуємо
Бульйонні кубики розвести в склянці теплої води і виливаємо в каструлю
У помідора знімаємо шкірку, ріжемо на великі кубики, додаємо до овочів
Все ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 30 хвилин на маленькому вогні
Додаємо горошок, перемішуємо
Додаємо будь-яку дрібно посічену зелень і тушкуємо ще 5 хвилин
Смачний обід за 30 хвилин
Будуть потрібні:
- упаковка будь-яких макаронів
- 750 гр. філе
- цибулина
- 5 зубчиків часнику
- Сіль
- Перець
- 5 столових ложок сметани
- Рослинна олія
Приготування:
У каструлю наливаємо воду і ставимо на невеликий вогонь, доводимо до кипіння, солимо за смаком
У розігріту на маленькому вогні сковороду наливаємо олії
Часник ріжемо на дрібні шматочки і викладаємо в сковороду
Цибулю ріжемо на середні кубики і додаємо в сковорідку, обсмажуємо до золотистого кольору
Філе нарізаємо середніми шматочками
Шматочки викладаємо в сковороду, перемішуємо, солимо, перчимо
У каструлю з киплячою водою засипаємо макарони і відварюємо після закипання до готовності
У сковорідку додаємо сметану, перемішуємо
Накриваємо кришкою і тушкуємо, помішуючи 8 хвилин до готовності
Макарони виливаємо в друшляк, даємо стекти воді, повертаємо в каструлю
До макаронами викладаємо вміст сковороди
Все ретельно перемішуємо
Перед подачею до столу можна посипати дрібно рубаною зеленню
Запечені в аерогрилі курячі стегенця
Інгредієнти:
- 4 стегенця
- столова ложка сметани
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
- Стегна натерти сіллю, поперчити
- Змастити з усіх боків сметаною
- Викласти на низьку решітку аэрогриля
- Виставити температуру 260 градусів і високу швидкість
- Запікати 40 хвилин
Куряча запіканка в духовці
Необхідно:
- 700 гр. філе
- 4 яйця
- 2 цибулини
- 2 болгарських перця
- 200 гр. сиру
- Зелень будь-яка за смаком
- Сіль
- Перець
Приготування:
Філе нарізаємо на середні кубики
Перці очистити від насіння, нарізаємо середньої соломкою
Цибулю ріжемо кружечками
Дрібно рубаємо зелень
На великій тертці натираємо сир
У розігріту з маслом сковороду викладаємо цибулю, обсмажуємо до золотистого кольору
Окремо філе обсмажуємо до напівготовності і змішати з цибулею
У чашу розбиваємо яйця, солимо, перчимо за смаком, збиваємо виделкою
В яйця додаємо зелень, перемішуємо
У форму для запікання викладаємо філе з цибулею
Зверху викладаємо шар перців
Всю поверхню заливаємо яйцями з зеленню
Посипаємо зверху сиром
Відправляємо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин
Спагетті в гострому томатному соусі
Інгредієнти:
- 500 гр. філе
- Сіль
- Перець
- 3 зубчики часнику
Для соусу:
- цибулина
- чайна ложка цукру
- Маринований перець чилі за смаком
- 700 гр. томатів у власному соку
- 1 чайна ложка прянощів Прованські трави
- Сіль
- Перець
- 230 гр. спагетті
- Цукор за смаком
Приготування:
- Філе нарізати великими кубиками, посолити, поперчити за смаком
- Часник розчавити ножем
- У розігріту з маслом сковороду додати часник, томити 1 хвилину
- Викласти філе на сковороду, обсмажити до золотистого кольору
- На тарілку постелити паперовий рушник і викласти на нього курку
- На тому ж маслі помішуючи обсмажити дрібно порізану цибулю, додавши до нього 1 чайну ложку цукру
- До цибулі додати перчик чилі, нарізаний на дрібні шматочки
- Викласти томати разом з соком, цілі томати можна розчавити ложкою
- Додати прянощі, посолити, поперчити за смаком, перемішати і тушкувати на великому вогні 8 хвилин
- Курку додати в соус, перемішати, зняти з вогню
- Спагеті відварити згідно до інструкції на упаковці
- Соус з куркою ще трохи потомити на маленькому вогні і додати макарони, перемішати
Курячі крильця під гострим маринадом в аерогрилі
Необхідно:
- 1,4 кг крилець
- 100 гр. соєвого соусу
- 100 гр. оливкової олії можна рослинного
- 1 столова ложка гострого соусу чілі
- 1 зубчик часнику
Якщо немає соусу чилі можна додати за смаком гострий мелений червоний перець
Приготування:
- Для соусу змішати соєвий соус, соус чилі, масло і часник пропустити через прес
- У крилець видалити пальці (крайні фаланги)
- Викласти в соус, ретельно перемішати і залишити маринуватися на 30 хвилин у холодильнику
- Викласти крильця на середню грати аэрогриля
- Виставити високу швидкість і температуру 235 градусів
- Час запікання 25 хвилин
Куряча грудка з рисом в сковорідці
Інгредієнти:
- 500 гр. курячої грудки
- 1 велика цибулина
- 1 велика морква
- Сіль
- 300 гр. рису Басматі
- 600 мл води
- 100 мл рослинного масла
- 5 зубчиків часнику
Приготування:
Моркву очищаємо і натираємо на крупній тертці
Цибулю нарізаємо середньої соломкою
Філе нарізаємо на великі шматочки
Рис добре промиваємо під проточною водою
У розігріту сковороду наливаємо масло викладаємо цибулю і моркву
Обсмажуємо помішуючи овочі до золотистого кольору
Додаємо шматочки грудки, обсмажуємо 5 хвилин
Солимо до смаку, перемішуємо
Висипаємо рис, додаємо олії, перемішуємо
Наливаємо в сковороду воду
Викладаємо цілий неочищений часник, накриваємо кришкою
Залишаємо нудитися на маленькому вогні 20-25 хвилин
Перед подачею на стіл можна посипати січеною зеленню
Смачна курка з картоплею в мультиварці відео
Щоб швидко, смачно нагодувати на вечерю сім’ю, курка – це просто ідеальний варіант.
Її можна подати і як окрему страву або з вашим улюбленим гарніром, а якщо ще є час на салатик, можна приготувати салат з пекінської капусти, то близькі будуть нагодовані поживними і корисними стравами.
Сподіваюся представлені рецепти допоможуть господиням готувати чудові страви, при цьому не витрачаючи багато часу біля плити, вам теж треба відпочити і провести побільше часу разом з рідними
