Часто час збору грибів обмежена, тим не менш, набрати підберезників намагається кожен, хоча б для того, щоб побалувати себе смаженими грибами, які були зібрані кілька годин тому власноруч.
Прогулянки по лісі під час збирання грибів теж дуже корисне і приємне заняття. Саме в цей період часу і готують свіжі підберезники з картоплею.
Це блюдо дуже популярно і любителі грибів отримують невимовне задоволення не тільки від води, але і від приготування страви. Підберезники обсмажуються з картоплею і вінчає блюдо приправа з лука, яка надає неповторний аромат і змінює смак грибів, при цьому робить їх неймовірно смачними.
Для приготування грибів з картоплею необхідно дістати велику чавунну, важку сковороду. Часто така сковорода служить багато десятиліть. Багато хто і не думають купувати сучасні сковороди, так як саме на важкій сковороді, гриби виходять такими смачними.
До лісових грибочкам потрібно купити не рафінована рослинна олія і подавати їх прямо на сковорідці. Їх їдять гарячими, ложками і прямо зі сковороди.
