Салат з слабосоленої сьомги, картоплею, яйцем і червоної ікри
Ще один рецепт смачного салату з сьомги. На цей раз з додаванням червоної ікри! Обов’язково спробуйте приготувати такий салат на найближче свято.
Червоної ікри можна додати менше або більше, ніж зазначено в рецепті, єдина умова для гарного смаку це справжня ікра, а не імітація.
Інгредієнти:
- Сьомга слабосолона — 150 гр
- Червона ікра — 50 гр
- Яйця — 3 шт
- Картопля — 4 шт
- Оцет столовий — 1 ст. л.
- Цукор-пісок — 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Майонез — за смаком
- Зелень — за смаком
Насамперед ставимо варити яйця і картоплю. А потім займемося цибулиною.
Цибулю шаткуємо на півкільця і викладаємо в пиалку. Додаємо цукор, оцет і розбавляємо 4 ст. л. чистої холодної води. В такому стані залишаємо цибулю маринуватися мінімум на півгодини.
З риби знімаємо шкіру, виймаємо кісточки якщо є, дрібно нарізаємо. Прибираємо сьомгу відразу в салатник, в якому буде подаватися блюдо.
Очищаємо яйця від шкаралупи, шаткуємо маленькими шматочками. Відправляємо їх до сьомзі.
Тепер подрібнюємо картоплю (попередньо знявши з неї шкірку). Викладаємо її теж в салатник. Ну і тепер, залишилося додати мариновану цибулю, для цього спочатку зливаємо з нього маринад в раковину (зайва рідина нам не потрібна), а потім викладаємо. Заправляємо суміш майонезом і добре перемішуємо.
Тепер трохи притискаємо салат і промазуємо зверху майонезом, тобто як би робимо майданчик для ікри. Фінал — викладаємо червону поверху. Можна прикрасити ще і зеленню.
