Салат з слабосоленої сьомгою, помідорами, сиром і яйцем шарами
А ось рецепт шалено ніжного листкового салату з сьомги. Мода на листкові салати все ще не пройшла. Тому що виглядає презентабельно і виграшно на святковому столі.
Дуже зручно робити такі салати зі спеціальними кільцями. Користуватися ними просто викладаєш в них інгредієнти один за одним, а потім просто акуратно знімаєш кільце і виходить красивий салатний «тортик». Але можна обійтися без цього пристосування, просто викладати продукти по діаметру салатника і все.
Інгредієнти:
- Сьомга слабосолона — 200 гр
- Картопля — 1 шт
- Яйця курячі — 3 шт
- Помідор — 1 шт (великий)
- Сир твердих сортів — 100 гр
- Майонез — за смаком
Нам знадобляться варені яйця і картопля, тому ставимо їх на плиту варитися. Почати приготування салати ми зможемо тільки після того, як вони будуть готові і охолоджені.
Нижнім шаром у нас буде картоплю, тому очищаємо його від шкірки і натираємо на тертці. Після цього з допомогою ложки викладаємо в кільце, трохи приминаем. Цей шар ми будемо змащувати майонезом.
Наступним шаром піде сьомга. Знімаємо шкіру з нашого шматка, перевіряємо наявності кісток, після цього дрібно-дрібно нарізаємо її. Викладаємо поверх майонезу.
Далі «підуть» варені яйця. Їх очищаємо від шкаралупи і теж тремо на тертці (великої). Викладаємо поверх риби і злегка притискаємо.
Тепер нам потрібен томат — гарненько миємо його і витираємо. Скористаємося гострим ножем і обробною дошкою для нарізування. Ріжемо дрібними кубиками. Нам потрібно зробити так, щоб від помідора було якомога менше води, тому прибираємо частину з насінням (яка сама соковита) і викладаємо в кільце. Зверху на цей шар наносимо майонез, не придавлюємо більше верстви.
Залишилося тільки потерти сир на тертці і посипати зверху. Листковий салат з сьомги готовий! Ви можете прикрасити його на свій розсуд або залишити просто з сирної «шапочкою», головне не забудьте зняти форму з салату.
