Коли несподівано нагрянули гості і терміново потрібна гідна закуска, на допомогу завжди прийдуть малосольні огірочки в пакеті. Готуються дуже просто, не потрібно блукати по магазинах у пошуках заморських продуктів. Зараз, у сезон стиглих овочів, їх можна зняти з грядки і відразу приготувати.
Огірки в пакеті ми часто готуємо на пікнік або якщо раптом захотілося ними похрумтіти. Дітям можна запропонувати їх, корисну альтернативу шкідливим снеків. Адже взявши один скибочку відірватися вже неможливо. Деякі з рецептів будуть готові вже через п’ять хвилин, після зав’язування пакета. Секрет такого результату – нарізання овочів кружальцями або скибочками. Так м’якоть швидше просочується маринадом.
Зараз я покажу вам смачні і швидкі рецепти малосольних огірочків в пакеті.
Малосольні огірки з оцтом і рослинним маслом в пакеті за 5 хвилин
Приготувати такі огірки дуже просто. Загальний час приготування не перевищить і 5 хвилин. Щоб вони подмариновались, досить півгодини. Але, якщо ви наберетеся терпіння і залишите їх на пару годин, а краще на всю ніч, то отримаєте ще більш смачну закуску.
Інгредієнти:
- 5 огірків, не товстих
- Трохи кропу або іншої зелені
- 3-5 часточок часнику
- Сіль на смак
- Кілька горошина перцю
- 2-3 столові ложки олії
- Чайна ложка оцту 9%
Приготування:
1.Як я вже помітила, огірки потрібно вибирати середні, не товсті. Але якщо у вас немає таких під рукою, можна просто нарізати товсті овочі на більшу кількість часточок.
2.Добре промити овочі, обов’язково обсушити після миття і нарізати навпіл. Тепер кожну половину потрібно нарізати на 2-4 частини, залежно від розміру. Якщо скибочки вийшли довгими, можна розрізати на 2-3 частини. Помістити в чистий пакет.
3.Зелень добре промити водою. Тепер краплі вологи потрібно обтрусити, а саму зелень дрібно нарубати. Часник беріть на смак, наскільки гострі ви віддаєте перевагу закуски. Його треба нарубати ножем або просто подрібнити часникодушилкою. Надіслати до огірків.
4.Додати сіль на смак. Також всипати сюди кілька горошин запашного перець, влити олію і оцет. Кількість оцту ви також можете регулювати на смак. Пакет перетрусити в руках, розподіляючи вміст між собою рівномірно. Потім випустити звідти повітря і зав’язати пакет. Залишити прямо на столі, приблизно на півгодини.
5.Тепер можна спробувати якщо ступінь готовності вас не влаштовує, можна залишити ще на деякий час на столі або в холодильнику.
