Підготовка святкового столу для іменинника – завдання досить складне. Адже хочеться не просто ситно і смачно нагодувати гостей, але і чим – небудь здивувати. Тому продумувати меню дня народження необхідно грунтовно, щоб для кожного з гостей знайшлося свою страву.
Пропонуємо для вас добірку рецептів, з якої потрібно буде вибрати найбільш гідні. У нашій статті представлені прості, легкі у виконанні, але при всьому цьому, дуже смачні страви для святкового застілля в честь дня народження. Вашим гостям точно припадуть до смаку закуски, салати і гаряче.
Салат на день народження з куркою і корейською морквою
Дуже смачний і досить ситний салат з вареної куркою і корейською морквою. Ця закуска прикрасить будь-який стіл, готується просто, а виходить дуже смачно.
Нам буде потрібно:
- Філе куряче (грудки) — 0,5 шт.
- Печериці маленькі — 6-7 шт.
- Цибуля ріпчаста (дрібний) — 1 шт.
- Морква корейська — 50 гр.
- Яйця — 2 шт.
- Сир твердий — 30 гр.
- Майонез — 2-3 ст. л.
- Масло рослинне — 1 ст. л.
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
Приготування:
Курячу грудку промиємо під проточною водою, відварюємо в підсоленій воді до готовності. На це буде потрібно 15-20 хвилин, намагайтеся не переварити, інакше м’ясо вийде сухуватим. Готове м’ясо охолоджуємо, дрібно поріжемо, або розберемо на волокна.
Яйця заливаємо холодною водою, ставимо на плиту, варимо круто 8 хвилин. Остуджуємо яйця заливши їх холодною водою. Очищаємо від шкаралупи, дрібно порубаємо ножем.
З лука знімаємо піну, добре промиємо, подрібнимо півкільцями. Гриби подрібнити тонкими слайсами.
У сковороді розігріваємо трохи рослинного масла, обсмажуємо гриби з цибулею до рум’яної скоринки.
Сир твердих сортів натираємо на крупній тертці.
Підготовлені інгредієнти перекладаємо в зручну за розміром миску викладаємо корейську моркву.
Приправимо сіллю і перцем, заправити майонезом, добре перемішати, відправимо в холодильник просочитися.
Готову закуску перекладаємо в красиву піалу, прикрашаємо на свій смак і подаємо до столу.
Цей салат можна викласти в сервірувальну кільце, трохи утрамбуйте ложкою. Акуратно виймаємо форму.
Приємного апетиту!
