Наливка з вишень у домашніх умовах — рецепт на горілці з цукром
У цьому рецепті ми будемо використовувати вишню без кісточок.
Для приготування необхідно взяти:
- вишня — 1 кг (з кісточками)
- горілка — 1 літр
- цукор — 3 кг
Насамперед необхідно видалити з ягід вишні всі кісточки. Оброблену таким чином ягоду складаємо в банку. Банку можна взяти будь-яку, головне що б у неї вмістився кілограм ягід і літр горілки. Потім засипаємо ягоди цукром.
Закриваємо банку кришкою і залишаємо години на 2 або 3, поки вишня, обсыпанная цукром не пустить сік.
Потім наливаємо в банку горілку і добре її струшуємо.
Тепер прибираємо банку в темне місце настоюватися на два тижні (14 днів). Температура повинна бути кімнатної.
Після закінчення 14 днів профильтровываем вміст через марлю.
Що б напій вийшов прозорим необхідно профільтрувати його кілька разів. Крім марлі, використовуємо ще вату.
Залишилося профільтровану наливку розлити по приготованим заздалегідь пляшках і щільно закрити пробками.
Зберігатися настоянка у темному місці, бажано в холодильнику. Головне, що б на неї не потрапляли прямі сонячні промені. При таких умовах наливку можна зберігати до трьох років.
