Як приготувати домашню вишневу наливку на горілці швидко, за 2 години
Сама по собі наливка, на відміну від вина, готується досить швидко – всього два-три тижні. Але і цього деяким любителям швидкого приготування напоїв занадто довго. Хотілося б приготувати напій так швидко, що б спробувати його можна було практично відразу. Здавалося б куди вже швидше, але, виявляється, є спосіб готування наливки всього за дві години.
І з цим способом ми з вами зараз ознайомимося.
Для приготування напою нам знадобиться:
- літр горілки або, ще краще, спирту
- 400 г вишні вже очищеної від кісточок
- 200 г цукру
- 200 мл води
Висипаємо вишню в ємність, у даному випадку каструлю і розминаємо його до стану пюреподібної маси. Можна потовкти товкачем або ще якимось підручним кухонним інструментом.
Після того, як ми перетворили в кашу всю вишню, засипаємо її цукром.
Потім наливаємо воду і ставимо каструлю з вишнею на вогонь. Доводимо до кипіння і кип’ятимо приблизно пару хвилин, не більше. Поки вишня кипить, перемішуємо і перевіряємо чи не залишилася не розчавлена ягода. Якщо така є, то тиснемо її. Після цього вимикаємо вогонь і даємо постояти хвилин десять масі.
Потім приступаємо до наступного кроку — додавання вишню горілки. Наливаємо горілку, закриваємо каструлю кришкою і ставимо настоюватися на два години. За цей час наливка не тільки настоїться, але і охолоне.
Через дві години, приступаємо до фільтрації. Беремо воронку, кладемо марлю або вату і фільтруємо таким чином наливку в скляну пляшку.
Закриваємо і ставимо в холодильник хвилин на 40-50. Після цього дістаємо пляшку і знову фільтруємо вміст через ватний фільтр. Це дозволить прибрати решту невелику муть або осад. Щоправда, він не настільки помітний, а тому можна другий раз і не фільтрувати. Але фахівці радять все ж таки це зробити.
Після того, як ви профільтрували наливку другий раз, її можна вживати. Як бачите. Це досить швидкий варіант готування наливки. Якщо вам не хочеться чекати тижні, то спробуйте його.
