Дуже смачна наливка з вишень, приготована вдома
А закінчити цей розділ хочеться одним цікавим рецептом. За часом приготування ця наливка не швидка, але цікава тим, що робиться вона без застосування горілки. Тому за своє фортеці вона буде близька до десертному провину. Але любителям неміцних напоїв, така наливка буде за смаком.
Беремо наступні компоненти:
- Вишня — 2 кг;
- Цукор — 800 г;
- Вода (відфільтрована, чиста) — 350 мл
- Беремо ягоди, їх не миємо, видаляємо з них кісточки. Потім перекладаємо підготовлені ягоди в банку.
- Потім пересипаємо їх цукром, закриваємо кришкою і струшуємо, що б цукор рівномірно перемішалися з вишнею.
- Відкриваємо банку, наливаємо до самого верху води. Закриваємо кришкою і ставимо гідрозатвор.
- Банку прибираємо в темне і тепле приміщення. Достатньо кімнатної температури.
- Приблизно через добу, може трохи довше, залежно від температури, почнеться процес бродіння.
- Триває він до 50 днів. Коли процес бродіння закінчиться, напій проціджують через марлю.
- Ягоди прибирають, а отриману рідину ставлять настоюватися ще два дні.
- Потім її профільтровивают. Після цього залишилося тільки розлити по приготованим пляшках.
- Прибрати на зберігання в холодне приміщення. Таким може бути льох або холодильник.
Ось такі прості рецепти допоможуть вам приготувати смачну наливку та пригоститися як самим, так і побалувати нею своїх друзів і знайомих.
Удачі вам!
