Святковий салат «Шарлотка» на день народження
Приготувати гарний, смачний і незвичайний у виконанні салат – мрія кожної господині. Якщо ви шукаєте саме такий салат, то цей рецепт як раз для вас. Готується він, з самих, що ні їсти простих продуктів. Салат з яєчними млинцями, прикрасить ваш стіл і подарує насолоду від його поїдання. Закуска з чудовим оформленням здивує ваших гостей.
Нам буде потрібно:
- Картопля відварна – 300 гр.
- Горошок зелений консервований – 200 гр.
- М’ясо копчене – 150 гр.
- Майонез – 150 гр.
- Яйця – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 50-60 гр.
- Борошно – 1 ст. л.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Петрушка – 5 гілочок
- Сода – 1 щіпка
- Сіль – за смаком
Приготування:
Яйця розбиваємо в миску, додаємо майонез, щіпку солі, соду і борошно. Все добре перемішуємо.
З приготованого тесту випікаємо два млинчика, даємо їм охолонути. Підготовлені млинці змащуємо майонезом, звертаємо в рулет, ріжемо кружальцями товщиною 5-8 мм.
Лук очистимо від лушпиння, дрібно порубаємо, заллємо окропом, залишаємо на 5 хвилин. З ошпареного лука зливаємо воду і добре віджимаємо.
Картоплю очистимо від шкірки, поріжемо дрібним кубиком. Перекладемо до цибулі, додаємо пару ложок майонезу, добре перемішуємо.
Копчене м’ясо подрібнити, з’єднаємо з горошком і парою ложок майонезу, ретельно перемішати.
Глибокий, салатник круглий застеляємо харчовою плівкою, по всій поверхні викладаємо рулети з млинчиків.
Зверху викладаємо половину картопляної маси, зверху викладаємо м’ясну масу, завершуємо другою половиною картоплі. Закриваємо краями плівки, прибираємо в холодильник.
Перед подачею до столу салат перевертаємо на плоску тарілку, рулетиками вгору. Знімаємо плівку, прикрашаємо майонезом і зеленим горошком.
Приємного апетиту!
