Як приготувати гарну закуску «Полуничка»
Незвичайна за красою закуска з оселедцем красиво виглядає на столі. Обов’язково викличе бажання її спробувати.
Нам буде потрібно:
- Картопля середній — 3-4 шт. (400 г)
- Оселедець малосольна — 0,5 філе (до 100 г)
- Цибуля ріпчаста, невеликий — 1 шт. (100 г)
- Кунжутне насіння — 0,5 чайної ложки
- Зелень петрушки — за смаком
- Буряковий сік — 150 мл (з однієї середньої буряків)
Приготування:
Картоплю відварити, не знімаючи шкірки, дочекатися, поки охолоне, потім очистити і подрібнити на тертці
Оселедець очистити від кісточок, порізати дрібними кубиками. Цибуля очистити від лушпиння, подрібнити.
З підготовленого картоплі сформувати коржики, викласти начинку з оселедця з цибулею, додати форму полунички.
Кожну заготовку занурити в буряковий сік і викласти на плоске блюдо. Для приготування соку необхідно очистити буряк, натерти на дрібній тертці, відправити отриману кашку в марлю і просто видавити сік.
Прикрашаємо нашу закуску кунжутним насінням і зеленню петрушки. Приємного апетиту!
