Ми звикли, що салат «Мімоза» готується в класичному рецепті з рибними консервами, або свіжою рибою і обов’язковою присутністю варених моркви, картоплі, яєць.
Сьогодні хочу показати, що фантазія кулінарів не має меж і запропонувати кілька рецептів цього листкового салату, приготованого з класичного подобою, але з деякими відступами.
Думаю, що такі заміни деяких інгредієнтів тільки додадуть палітру смаку і жодним чином не зіпсують це чудове блюдо.
Додайте невеликі штрихи в оздобленні та сміливо подавайте салат на святковий стіл
Рецепт смачного салату «Мімоза» з консервованої горбушею і огірком
Інгредієнти:
- Консерви горбуша – 1 б.
- Картопля відварена — 4 шт.
- Яйця варені — 4 шт.
- Свіжий огірок — 1 — 2 шт.
- Майонез
Приготування:
На приготовану тарілку натираємо 2 очищені картоплини
Горбушу викладаємо з банки, розминаємо виделкою, викладаємо другим шаром. Якщо по вашому смаку необхідно, можна присолити
Зверху натираємо ще 2 картоплини
Цей шар промазуємо майонезом
Далі йде шар натертого на крупній тертці, огірки
Огірки трохи підсолюємо зверху, промазуємо майонезом
Яйця очищаємо від шкаралупи, жовтки відділяємо від білків
Спочатку в салат натираємо білки, промазуємо їх майонезом
Останнім шаром йдуть яєчні жовтки
Прикрашаємо зеленню і приємного апетиту!
