Сирна паска, запечена в духовці – рецепти домашньої випічки

Напередодні Великодня, гостро постає питання, що ж приготувати на святковий стіл. За традицією, це, звичайно ж, паски і кольорові яйця. Сирна паска – теж символічна страва у цей день. Однак не всі готують її до столу.

Сирна паска буває запеченої і сирий. Принцип приготування різний. Сьогодні ми поговоримо саме про запеченої великодня. Блюдо це дуже смачне і корисне. Воно прикрасить святковий стіл і порадує близьких своїм смаком.

Приготувати запечену великдень нескладно. Сьогодні ми розглянемо декілька цікавих рецептів цієї страви.

Рецепт домашньої сирної паски з манкою, запеченої в духовці

Манка забезпечує випічку приємною хрусткою скоринкою і запобігає підгорання сирної маси. Навіть якщо ви або ваші діти не люблять сир, це блюдо вони з’їдять із задоволенням. Спробуйте приготувати!

Інгредієнти:

  • 150 грам цукрового піску;
  • 100 грам темного шоколаду;
  • 4 сирих яйця;
  • 300 грам сухих фруктів;
  • 120 грам масла вершкового;
  • Півкіло жирного сиру;
  • Столова ложка манки.

Приготування:

1.Приготування починаємо з того, що потрібно розм’якшити сир. Можна скористатися дідівським способом і протерти його через сито ложкою. Але я найчастіше використовую блендер. Маса стає м’якою і ніжною.

Дивіться також:  Пишна шарлотка з яблуками і бананом в духовці прості рецепти

Також ви можете додати столову ложку манки в масу, розмішати і дати настоятися хвилин 20. Так випічка стане більш повітряної

2.Додати м’яке масло, старанно перемішати до однорідності. Тепер саме час додати сухофрукти і шоколад. Сухофрукти, якщо потрібно, попередньо вимочити і обсушити. Шоколадку наламати або нарізати маленькими шматочками.

3.Від яєць на даному етапі нам будуть потрібні тільки желточки. Їх потрібно перебити з цукром до легкої пінки і пишності. Влити в основну масу.

4.Білки теж підуть в хід. Їх потрібно підбити до пишної піни і перемішати в сирній масі.

5.Форму для випічки, в даному випадку паперову, змастити м’яким маслом і рівномірно присипати манкою. Викласти сюди тісто так, щоб вона доходила до половини або трохи вище цього рівня.

6.Духовку загострити до 160 градусів. Випікається великдень близько години (+/- 15 хвилин). Коли поверхня покриється рум’яною скоринкою, страва готова!

7.Відразу діставати вироби з духовки не рекомендується. Нехай вони охолонуть прямо в печі. Перед подачею можна прикрасити на смак.