Хамон національної іспанської кухні
Іспанія і хамон нероздільні. Для цієї країни такий делікатес не просто їжа, а предмет культу, національна гордість. Причому , він використовується не тільки як продукт харчування, але і як елемент інтер’єру. Завдяки своїм умов зберігання, його розвішують в ресторанах під стелею. Тут він не тільки надає особливий вид закладу, але й пропонується клієнтам, що називається, не відходячи від стійки.
Якщо говорити про продажі хамона, то найбільше його розкуповують саме по святах. Але і в інші дні, діляться враженнями туристи, іспанці так само купують цю свинину, тільки частіше всього у вигляді палети і ломо.
Хамон з динею
Одним з популярних страв, які готуються в Іспанії – це хамон з динею.
Може здатися дивним поєднання солонуватого м’яса і солодкої дині. Однак такий контраст смаку приваблює до себе любителів хамона. Так само надають свій смак хамону поєднання з ним оливок, маслин, зелені та сиру.
Оригінальним є і таке блюдо, як хамон з баклажанами, помідорами, цукіні, цвітною капустою, стручковою квасолею, смаженою картоплею і пастою. Само собою, що до страви з хамоном подаються винні напої, наприклад, червоне сухе вино, херес, а так само пиво.
Рецепт хамона з полуницею
Ну, а що б ви зовсім здивувалися, то ось вам рецепт страви з хамоном і, ні за що не здогадаєтеся – з полуницею.
Беремо 100 г хамона, 200 р полуниці і Французький багет.
Хамон краще всього придбати готовий нарізаний у вакуумній упаковці. Відкриваємо, викладаємо його на тарілку. Тут же кладемо полуницю і нарізаний. Перед тим, як пригощати гостей або себе коханого, полуницю загортаємо в скибочки хамона.
