Закуска з червоної риби з сирним сиром – 9 простих рецепти

Здрастуйте, шановні читачі! Сьогодні ми поговоримо на тему закусок з червоної риби. Жодне застілля не обходиться без них. Червона риба вважається одним з найбільш вишуканих, при цьому доступних делікатесів. Тому страви з неї може дозволити собі кожен.

Відмінно поєднується червона слабосолона риба з сирним сиром. Його ніжний нейтральний смак доповнює легку солоність риби. Таке поєднання не залишить байдужими нікого.

Зараз ми розглянемо самі оригінальні рецепти закусок з червоною рибою і сирним сиром, які нескладно приготувати. Порадуйте гостей і близьких!

Смачні рулетики з млинців з сьомгою і вершковим сиром

Дуже ситні і надзвичайно смачні рулети. Підійдуть до святкового застілля або фуршету. Готуються нескладно.

Інгредієнти:

  • 200 мілілітрів молока
  • Пару столових ложок олії
  • 200 мл гарячої води
  • Пару сирих яєць
  • Третина чайної ложки солі
  • 280 грам борошна
  • 3 чайні ложки цукрового піску

Начинка:

  • 180 грам філе слабосоленої або копченої сьомги
  • 250 грам м’якого сиру кисломолочного

Приготування:

1.Молоко перемішуємо з гарячою водою. Солимо і подслащиваем. Вбиваємо сюди яйця. Все старанно вимішуємо, до отримання однорідності.

Дивіться також:  Котлети по-київськи. Покрокові рецепти приготування котлет

2.Потроху подсеиваем сюди борошно, добре замішуючи її, щоб не залишалося згустків. Наливаємо олію і вмішуємо його в тісто.

3.Сковороду промазуємо невеликою кількістю масла. Накаливаем. Наливаємо перший черпак тіста і розподіляємо по всій поверхні тонкий млинець. Важливо наливати його саме на гарячу поверхню. Коли схопиться з одного боку, допікаємо з іншого.

4.Сир перекладаємо в кондитерський пакет. За бажанням, з ним ви можете перемішати нарубану зелень і часник. Але це необов’язково. Рибу нарізаємо смужками, по діаметру трохи менше, ніж блін. Тепер на кожен млинець, трохи відступаючи від краю, кладемо рибу. Зверху «малюємо» смужку сиру.

5.Загортаємо кожен виріб в щільний рулет. З країв підливаємо ще сиру. Кладемо їх на тарілку, швом вниз, щоб не розповзлися. Прибираємо в холодильник приблизно на годину. Потім можна діставати. Нарізаємо, трохи по діагоналі. Якщо кінчики вийшли непривабливими, їх можна відразу з’їсти. А найкрасивіші вирушать на святковий стіл.