Кому протипоказано вживати
Користі від хамона предостатньо, про це говорилося вище. Що ж стосується протипоказань, то їх практично немає. Протипоказанням може стати хіба що індивідуальна непереносимість, захворювання серцево-судинної системи і порушення в роботі шлунково-кишкового тракту, а так само камені в нирках.
Короткі висновки про деликатесном продукті
Отже, ми розглянули деякі особливості одного з маловідомих національних продуктів – хамон.
По-перше, він є вишуканим іспанським делікатесом. Якщо ви гурман, то цей продукт для вас. Але навіть просто спробувати його все-таки варто.
По-друге, крім чудового смаку, він має ряд властивостей, які роблять його корисним продуктом. Так в самій Іспанії, він вважається дієтичним продуктом і навіть рекомендується до вживання для людей не тільки різного здоров’я, але й різного віку.
Це все, робить хамон можливим використовувати його в різних дієтах. Само собою, що треба вживати в міру. У хамона досить висока засвоюваність, сильний вплив на процеси обміну речовин. А це є основоположним у будь-якій дієті.
Про це свого часу писав один з відомих в Іспанії лікарів Григоріо Мараньйон. Він говорив, що багатий зміст у хамоні вітамінів, мінеральних речовин тощо, робить його практично ліками. Але вживати його у великій кількості не рекомендується тим, хто страждає кишковими захворюваннями. Протипоказанням може стати серцево-судинні захворювання, а так само гіпертонія і атеросклероз
