Курка, тушкована з овочами
Необхідно:
- 700 гр. філе
- 2 болгарських перця
- один помідор
- 1,5 кг молодого картоплі
- одна цибулина
- 100 гр. замороженого зеленого горошку
- 2 зубчики часнику
- 2 кубики овочевого бульйону
- Приправи за смаком
- Будь-яка зелень
- Рослинна олія
Приготування:
Філе нарізаємо на середні шматочки
У розігріту каструлю наливаємо масло
Викладаємо філе, помішуючи тушкуємо до напівготовності
Цибулю нарізаємо на середні кубики і додаємо в каструлю
Викладаємо очищений і нарізаний на середні кубики перець
Перемішуємо, накриваємо кришкою, тушкуємо 7 хвилин
Очищаємо картоплю, ріжемо на великі шматочки і додаємо в каструлю
Додаємо 2 лаврових листки, кілька горошин чорного перцю
Солимо, перчимо, перемішуємо
Бульйонні кубики розвести в склянці теплої води і виливаємо в каструлю
У помідора знімаємо шкірку, ріжемо на великі кубики, додаємо до овочів
Все ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 30 хвилин на маленькому вогні
Додаємо горошок, перемішуємо
Додаємо будь-яку дрібно посічену зелень і тушкуємо ще 5 хвилин
