Пишні оладки на кефірі. Кращі рецепти оладок на кефірі

У рубриці «Випічка» сьогодні смачні, пишні оладки на кефірі. Як буває класно, коли вранці у вас на столі деруни зі сметаною або варенням, а на кухні аромат свіжоспечених смачненького.

Процес приготування не складний і досить швидкий, під силу кожному, хто захоче себе побалувати таким блюдом.

Я вже вам розповідав, як приготувати оладки, але в цей раз хочу зупинитися на рецептах оладки на кефірі, і парі секретів, які дозволять вам приготувати найсмачніші.

Смачні, пишні оладки на кефірі

Готуються вони легко і швидко, легше способу просто не існує. Оладки виходять повітряні, що не описати словами.

Склад рецепта:

  • Кефір – 250 мл
  • Вода – 40 мл
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 240 гр.
  • Цукор – 3 ст. л.
  • Сіль – 1/2 ч. л.
  • Сода – 1/2 ч. л.
  • Олія – для смаження
Дивіться також:  Швидкі і смачні страви з баклажанів - 13 простих рецептів страв

Приготування:

У миску наливаємо кефір, додаємо воду і ставимо на плиту, трохи підігріти

У глибокій чашці змішуємо вкарбований яйце, сіль, цукор і наливаємо підігрітий кефір, при перемішуванні добиваємося, щоб зверху з’явилася піна

У 2 – 3 прийоми додаємо просіяне борошно, постійно перемішуючи, щоб не було грудочок

Тісто повинне вийти густе, щоб воно не стікало з ложки і сходило тягучою масою, якщо вийшло рідке, додаємо ще трохи борошна

Після цього додаємо соду і знову добре перемішуємо

У сковороді розігріваємо рослинне масло і викладаємо тісто ложкою обсмажуватися, в процесі смаження тісто більше не перемішуємо

Смажимо їх по 2 – 3 хвилини з кожного боку, щоб вони встигли просмажиться всередині

Оладки виходять пишні, ніжні і дуже, дуже смачні