Пиріг на кефірі в духовці з додаванням свіжої капусти
Нам знадобиться:
Для тіста:
- Кефір будь-якої жирності – 250 мл
- Майонез будь-якої жирності – 200 гр.
- Борошно – 250 гр.
- Розпушувач – 1, 5 ч. л.
- Яйця – 4 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Кунжут для посипання пирога – 1 ст. л.
- Масло вершкове – 1 ч. л. для змазування дека
Для начинки:
- Куряче філе – 300 гр.
- Будь-яка зелень за смаком – невеликий пучок
- Капуста свіжа – 300 гр.
- Сіль, перець – за смаком.
Приготування:
У мисці з’єднуємо кефір, майонез, сіль, яйця
Добре перемішуємо вінчиком або збиваємо міксером. Борошно просіваємо з розпушувачем і вводимо в рідку частину тесту.
Акуратно перемішуємо ложкою або силіконової лопаткою. Тісто готове. Беремося за приготування начинки. Куряче філе ріжемо маленькими шматочками, солимо, перчимо за смаком.
Капусту шаткуємо на тертці або дрібно ріжемо ножем.
Солимо, додаємо різану зелень і перетираємо руками, щоб капуста стала м’якше.
У форму, змащену вершковим маслом, виливаємо більшу частину тіста.
Зверху викладаємо капусту і куряче філе.
Заливаємо рештою тестом і посипаємо кунжутом.
Відправляємо в духовку для запікання при температурі 180-200 градусів на 40 хвилин. Отримуємо ароматний і поживний м’ясний пиріг.
