Кожному з дитинства, напевно, знайомий цей приємний аромат і незвичайний смак, який виходить від такого, здавалося б, невибагливого десерту як вівсяне печиво.
Будь-яка господиня, щоб побалувати смачненькими печеньками своїх близьких, без особливих клопотів запросто може приготувати їх удома.
Таке печиво з вівсяних пластівців, рясніє різноманітністю рецептів та різними добавками до нього.
Весь секрет у приготуванні вівсяного печива – простота, для цього не потрібно особливих кулінарних навичок і головне продуктів
Рецепт вівсяного печива без яєць
Для випічки печива по цьому рецепту нам знадобитися:
- 2 склянки вівсяних пластівців
- 150 г вершкового масла
- ванільний цукор
- 2 столові ложки сметани
- 1 склянка борошна
- 1/2 чайної ложки соди
Подрібнюємо 2 склянки пластівців в блендері
На невеликому вогні розтоплюємо вершкове масло
Додаємо в нього ванільний цукор і сметану
Висипаємо подрібнені пластівці
Соду (гасити не треба) додаємо в борошно просіваємо через сито
Змішуємо з пластівцями і олією, все ретельно перемішуємо
Готове тісто не повинно липнути до рук
Далі даємо тісту відпочити 1 годину в холодильнику
Деко пергаментним папером прокладаємо
Ділимо тісто на невеликі шматочки і скачуємо з них кульки
Розкладаємо на деко і ставимо в добре розігріту духовку
Випікаємо печиво до рум’яного кольору при температурі 200гр.
Ще один варіант випічки печива
Вівсяне печиво з вівсяних пластівців – класичний рецепт
Нам знадобляться прості інгредієнти:
- 100 г вершкового масла
- 3/4 склянки цукру
- 2 курячих яйця
- 2 склянки вівсяних пластівців
- 1 їдальня ложка борошна
Розм’якшене вершкове масло і цукор збиваємо блендером
Продовжуючи збивати додаємо по одному яйця, до отримання однорідної суміші
У вівсяні пластівці всипаємо борошно, додаємо приготовану суміш, вимішуємо тісто
Деко застеляємо вощеним папером для випічки
Акуратно ложкою викладаємо на деко готове тісто
Злегка приплюснути, сформувати форму печива
Печиво готуємо протягом 15 хвилин при температурі 200гр.
При приготуванні тесту, за бажанням можна додати порізаний на половинки родзинки, дрібно нарізані цукати.
А цей рецепт стане в нагоді для тих, хто сидить на дієті, але кому все-таки іноді хочеться побалувати себе чим-небудь смачненьким
Як приготувати вівсяне печиво «Дієтичне»
Це печиво готується без борошна, яєць, тільки фрукти і горіхи
Мінімум продуктів, максимум задоволення
Попередньо порізані стиглі банани розминаємо виделкою
Всипаємо вівсяні пластівці, корицю
Не дуже дрібно, ножем, рубаємо волоські горіхи і додаємо їх до пластівців
Засипаємо промитий ізюм
Ретельно перемішуємо, обов’язково тільки ложкою
Змочуючи руки водою, з тіста формуємо коржики, і розкладаємо їх на деко, попередньо застелений папером для випічки
Перед відправкою в духовку, посипаємо коржі насінням кунжуту
Випікаємо в добре прогрітій духовці
Печиво виходить смачне, ароматне, а головне дієтичне
Шоколадне вівсяне печиво без випічки
Для приготування нам знадобиться:
- 60 г шоколадного масла
- 190 г коричневого цукру
- 3 столових ложки какао-порошку
- 50 мл жирних вершків
- 60 г темного шоколаду
- 400 г вівсяних пластівців
- 50 мл жирних вершків
В одній посуді змішати шоколадне масло, цукор, какао-порошок, жирні вершки
Поставити на невеликий вогонь і довести до кипіння
Додати шматочки шоколаду, продовжуючи помішувати, всипати вівсяних пластівців
Отриману масу остудити
Викласти ложкою на деко і прибрати в холодильник.
Вівсяне печиво медове
- В 1 склянку борошна додаємо 1/2 чайної ложки соди
- Просіваємо борошно через сито
- 100 г вершкового масла віночком перетираємо з полустаканом цукру.
- 1 стакан вівсяних пластівців подрібнюємо в блендері
- Всипаємо в перетерте масло
- Туди також додаємо півсклянки меду, 1 яйце, півсклянки сметани
- Отриману масу перемішуємо.
- Потім зверху присипаємо просіяне борошно з содою
- Замешаем поки не вийде однорідна маса
- Закладаємо тісто в кондитерський шприц
- Тісто відсаджуємо кондитерським шприцом на змащене деко
- Готуємо в розігрітій духовці 15 хвилин.
Будь вівсяне печиво можна покривати глазур’ю, топленим шоколадом, або додавати в тісто різні горішки, родзинки, цукати, курагу, в’ялену журавлину
Загалом фантазуйте, пробуйте і не бійтеся експериментувати
Вівсяне печиво без борошна — відео рецепт бабусі Емми
Подивіться прості рецепти печива з сиру, вони вам дуже сподобаються
Діліться рецептами з друзями в соціальних мережах, чекаю ваших відгуків в коментарях
