Сьогодні я представлю вашій увазі рецепти простих і смачних салатів з куркою.
Курка дієтичний продукт, тим більше вона поєднується практично з будь-якими овочевими продуктами, грибами, соусами, соняшниковою олією, тому дуже популярна в кулінарії.
Скоро настає пора свят і в продовження теми, чим же порадувати наших близьких розповім рецепти приготування цих простих, але в той же час дуже смачних страв.
Салатів з куркою величезна кількість, найкращий вибирати вам, ну а я, розповім ще про кількох.
Приготувати їх не складе особливих труднощів, тому будь-яка починаюча господиня зможе порадувати домочадців таким салатом.
Їх можна швидко зробити як в будній день, так і прикрасити їм святковий стіл
Салат з курки з грибами «Гніздо глухаря» покроково з фото
Дуже гарний салат, займе гідне місце на святковому столі
Продуктовий склад салату
- Картопля — 4-5 шт
- Яйця варені — 5 шт
- Корнішони — 4-5 шт
- Печериці — 6 середніх
- Цибуля — 1 головка
- Копчена курка або індичка — 200 грам
- Мак — 0,5 ч. л.
- Майонез — 200 гр
- Сіль
- Чорний перець
- Рослинна олія
- Зелень, листя салату
Приготування:
Очищену картоплю нарізаємо тонкими кружальцями, гуртки нарізаємо тонкою соломкою
Картопля промокаємо паперовим рушником
Викладаємо на розігріту сковороду з олією і обсмажуємо до золотистого кольору і хрусткого стану
Для видалення зайвого жиру готову картоплю викладаємо на паперовий рушник
Цибулю ріжемо навпіл і нарізаємо тонкими пластинками
Печериці ріжемо навпіл і нарізаємо тонкими пластинками
Пасеруємо цибулю до прозорості на розігрітій з маслом сковороді
Додаємо до цибулі гриби, солимо і перчимо за смаком, тушкуємо 10 хвилин
У яєць відокремлюємо жовтки від білків
Жовтки розминаємо виделкою до пюреобразного стану
Додамо трохи кулінарного маку
Додамо 1 чайну ложку майонезу, перемішати, відправляємо в холодильник
Білки нарізаємо соломкою
Філе нарізаємо тонкою соломкою
Дрібною соломкою нарізаємо огірки
На плоску тарілку кладемо по колу листя салату
В гриби додаємо половину картоплі, інша піде на прикрасу
Додаємо огірки, філе, білки
Заправляємо майонезом, ретельно перемішуємо
Викладаємо половину маси на салат і розрівнюємо
Решту масу викладаємо по краю у вигляді бортика
Всередині і зовні викладаємо залишився картоплю, повинно вийти гніздечко
З жовткової маси скачуємо кульки і вкладаємо їх у гніздо
Салат прикрашаємо гілочками кропу
Рецепт салату з куркою і огірками «Насолода»
Необхідні продукти:
- 500 гр. філе копченої курячої грудки
- 6 відварених яєць
- 200 гр. маринованих печериць
- 2 свіжих маленьких огірка
- 1 пучок кропу
- 5 столових ложок майонезу
- Сіль
- Перець
Філе нарізаємо невеликими кубиками
На плоску тарілку кладемо роз’ємну форму дном вгору, викладаємо шар філе
На великій тертці натираємо 5 яєць, 1 яйце залишаємо для прикраси
В яйця додаємо 4 ложки майонезу, перемішуємо
У форму викладаємо 1/3 яєчної суміші
Нарізаємо огірки тонкими четвертинками
Дрібно нарізаємо кріп
Огірки викладаємо шаром у форму, злегка присолити
Посипаємо подрібнений кріп
Зверху викладаємо половину решти яєчної суміші
Дрібно нарізаємо печериці
У форму наступним шаром кладемо печериці
Викладаємо залишилася яєчну суміш
Рівним шаром розподіляємо залишився майонез
Накриваємо салат харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 1 годину
Акуратно виймаємо салат, повертаючи форму
Прикрашаємо салат петрушкою, яйцем, огірком, горошком з кропом
Дуже смачний салат з куркою і сиром «Сільський»
Такий салат прикрасить будь-який святковий стіл
Нам буде потрібно:
- 300 гр. відварного курячого філе
- 4 варених яйця
- 100 гр. твердого сиру
- 1 банка горошку
- 3 середніх маринованих огірка
- 2 зубчики часнику
- Майонез
Філе нарізаємо середніми кубиками
У яєць жовтки відокремити від білків
Білки дрібно порізати
Жовтки розминаємо виделкою
Натираємо сир на крупній тертці
Нарізаємо огірки тонкими полудольками
Часник дуже дрібно нарізаємо
Попередньо злив з горошку сік, викладаємо в салатник шар горошку
Промазуємо шаром майонезу
Викладаємо жовток
Рівномірно розподіляємо подрібнений часник
Промазуємо майонезом
Додаємо шар білка
Викладаємо шар курячого філе
Промазуємо майонезом
Засипаємо шаром сиру
Викладаємо шар огірочків
Зверху промазуємо майонезом
Прикрашаємо гілочками зелені
Відправляємо в холодильник на 1 годину
У цей салат можна за бажанням додати зеленого цибулі, замість майонезу можна використовувати суміш сметани з гірчицею
Салат з курки з огірками, сиром, помідорами «Кавунова часточка»
Дуже оригінальний, красивий, а головне смачний салат
Склад продуктів
- Відварене куряче філе — 200 грам
- Твердий сир — 150-200 грам
- Варені яйця — 4 шт
- Маслини без кісточок — 1 банка
- Помідори свіжі — 3-4 шт
- Огірки свіжі — 2 шт
- Майонез
- Сіль
Приготування:
- Філе нарізаємо дрібними кубиками
- Яйця натираємо на крупній тертці
- Сир натираємо на середній тертці
- Маслини нарізаємо кружечками
- Для прикраси залишаємо трохи сиру і маслин
- Все змішуємо, солимо, заправляємо майонезом
- Ретельно перемішуємо
- Огірки натираємо на крупній тертці
- Помідори нарізаємо дрібними кубиками
- Маслини нарізаємо на чотири частини
На плоску тарілку викладаємо салат у вигляді часточки кавунової
Помідори викладаємо у вигляді м’якоті кавуна
По краю півкола викладаємо сир
З боку зубчики огірок викладаємо у вигляді кавунової кірки
Маслини кладемо на помідори у вигляді насіння
Листковий салат з куркою, грибами і сиром — рецепт на святковий стіл
Поєднання смажених печериць з пекінською капустою, авокадо і куркою надає страві дуже ніжний і приємний смак. Читати далі…
Салат з копченої курки, ананаса, сиру з яйцем
Оригінальне оформлення і запаморочливий смак! Рекомендую. Він прикрасить будь-який, навіть самий дорогий стіл! Читати далі…
Відео рецепт Приготування салату по-селянськи
Головний секрет у тому, що всі складові таких салатів укладаються шарами. Тому прошарок в салаті можна зробити з чого завгодно, що ви більше любите
Салати з куркою для свята і на кожен день
(Щоб прочитати рецепт, клікніть по обраній вами фотографії)
З ананасом і курячою грудкою
З куркою, ананасом, сиром і кукурудзою
З курки з ананасами «Дамський»
З куркою, ананасами і печерицями
«Ананас» з курки з горіхами
«Наречена» з копченою куркою
«Цезар» з куркою з сиром Пармезан, яйцем і салатом Ромен
«Соняшник» з куркою, чіпсами та грибами
«Соняшник» з куркою, чіпсами та ананасом
«Тіффані» з куркою, сиром і виноградом
Дуже смачний салат з авокадо і куркою
Грецький салат з куркою і сухариками
Салат-торт з куркою і грибами
Салат-коктейль з підкопченої куркою
«Соснова шишка» з копченою куркою
«Виноградне гроно» з куркою
«Новорічний подарунок» з курки
З куркою з Пекінської капусти
Не бійтеся експериментувати, готуйте, дивуйте своїх рідних прекрасними і смачними стравами, приготованими своїми руками.
Діліться рецептами з друзями. Пишіть свої коментарі.
