Смачні салати з куркою – прості рецепти приготування салатів

Сьогодні я представлю вашій увазі рецепти простих і смачних салатів з куркою.

Курка дієтичний продукт, тим більше вона поєднується практично з будь-якими овочевими продуктами, грибами, соусами, соняшниковою олією, тому дуже популярна в кулінарії.

Скоро настає пора свят і в продовження теми, чим же порадувати наших близьких розповім рецепти приготування цих простих, але в той же час дуже смачних страв.

Салатів з куркою величезна кількість, найкращий вибирати вам, ну а я, розповім ще про кількох.

Приготувати їх не складе особливих труднощів, тому будь-яка починаюча господиня зможе порадувати домочадців таким салатом.

Їх можна швидко зробити як в будній день, так і прикрасити їм святковий стіл

Салат з курки з грибами «Гніздо глухаря» покроково з фото

Дуже гарний салат, займе гідне місце на святковому столі

Продуктовий склад салату

  • Картопля — 4-5 шт
  • Яйця варені — 5 шт
  • Корнішони — 4-5 шт
  • Печериці — 6 середніх
  • Цибуля — 1 головка
  • Копчена курка або індичка — 200 грам
  • Мак — 0,5 ч. л.
  • Майонез — 200 гр
  • Сіль
  • Чорний перець
  • Рослинна олія
  • Зелень, листя салату

Приготування:

Очищену картоплю нарізаємо тонкими кружальцями, гуртки нарізаємо тонкою соломкою

Дивіться також:  Класичний оселедець під шубою — рецепти на Новий Рік

Картопля промокаємо паперовим рушником

Викладаємо на розігріту сковороду з олією і обсмажуємо до золотистого кольору і хрусткого стану

Для видалення зайвого жиру готову картоплю викладаємо на паперовий рушник

Цибулю ріжемо навпіл і нарізаємо тонкими пластинками

Печериці ріжемо навпіл і нарізаємо тонкими пластинками

Пасеруємо цибулю до прозорості на розігрітій з маслом сковороді

Додаємо до цибулі гриби, солимо і перчимо за смаком, тушкуємо 10 хвилин

У яєць відокремлюємо жовтки від білків

Жовтки розминаємо виделкою до пюреобразного стану

Додамо трохи кулінарного маку

Додамо 1 чайну ложку майонезу, перемішати, відправляємо в холодильник

Білки нарізаємо соломкою

Філе нарізаємо тонкою соломкою

Дрібною соломкою нарізаємо огірки

На плоску тарілку кладемо по колу листя салату

В гриби додаємо половину картоплі, інша піде на прикрасу

Додаємо огірки, філе, білки

Заправляємо майонезом, ретельно перемішуємо

Викладаємо половину маси на салат і розрівнюємо

Решту масу викладаємо по краю у вигляді бортика

Всередині і зовні викладаємо залишився картоплю, повинно вийти гніздечко

З жовткової маси скачуємо кульки і вкладаємо їх у гніздо

Салат прикрашаємо гілочками кропу