Пироги з мясом в духовці – 8 рецептів смачних домашніх пирогів

Дуже смачний наливна пиріг з м’ясним фаршем, цибулею і сиром

Рецепт дуже простий, часу на приготування потрібно зовсім небагато. Отже, починаємо готувати м’ясної шедевр в духовці під назвою «Ситно, просто, швидко»

Нам знадобиться:

Для тіста:

  • Яйця – 3 шт.
  • Сметана середньої жирності – 200 гр.
  • Розпушувач – 1, 5 ч. л.
  • Борошно – 150 -200 гр.

Для начинки:

  • М’ясний фарш – 500 гр.
  • Цибуля – 1-2 шт. середньої величини
  • Сир твердий – 100 – 150 гр.
  • Зелень петрушки – маленький пучок
  • Сіль, суміш приправ (краще використовувати суміш перців і хмелі-сунелі)
  • Насіння кунжуту для посипання пирога
  • Соняшникова олія для смаження фаршу
  • Вершкове масло для змащування форми
Приготування:

У миску вбиваємо яйця, додаємо сметану і добре збиваємо за допомогою міксера.

Борошно просіваємо з розпушувачем і вводимо в рідку частину тесту. Акуратно перемішуємо. Наше тісто готове. Займемося приготуванням смачної начинки.

Дивіться також:  Мясо по-французьки в духовці. Рецепт з картоплею з фото

На розігріту сковороду наливаємо трохи олії і викладаємо фарш. Добре перемішуємо і позбавляємося від грудочок. Солимо, перчимо до смаку, додаємо суміш улюблених приправ або спецій. Перемішуємо. Начинка готова.

Роз’ємну форму діаметром 24-26 см змащуємо вершковим маслом. На дно форми покласти цілий аркуш пергаменту. У цьому випадку пиріг буде легше дістати з форми. Виливаємо частину тіста, викладаємо начинку і дрібно різану зелень.

Засипаємо тертим сиром.

І заливаємо рештою тестом. Зверху посипаємо насінням кунжуту.

Ставимо пиріг в розігріту духовку на 40-50 хвилин при температурі 180-200 градусів. Готовність страви перевіряємо дерев’яною шпажкою. Викладаємо на тарілку шматочок смачного пирога, насолоджуємося ароматом і кличемо на чай всіх домочадців.