Пишні оладки з печінки з морквою, цибулею, часником
Дуже поживні, апетитні оладки припадуть до смаку усій родині. Це страва міцно поселиться в вашому домі, стане різноманітністю вашого звичного раціону. Вам може здатися, що печінкові оладки, це блюдо буденного столу, але насправді вони можуть стати чудовою закускою на святковому столі.
Нам знадобиться:
- Печінка куряча — 500 г
- Цибуля ріпчаста — 2 шт.
- Морква — 2 шт.
- Вода — 150 мл
- Яйця — 2 шт.
- Часник — 3 зубчики
- Борошно — 6 ст. ложок
- Сіль — щіпка
- Перець чорний мелений — за смаком
- Рослинна олія
Приготування:
Цибуля нарубайте кубиками, а соломкою моркву натріть на середній терці. На сухій сковороді з додаванням води пригасите хвилин 7-10. Курячу печінку і овочі подрібніть в кухонному комбайні або через м’ясорубку
До отриманого фаршу додайте спеції і збиті яйця, змішайте
Насипте борошно, перемішайте до однорідної маси
На розпечену сковороду з рослинним маслом, викладіть печінкову масу столовою ложкою. Обсмажуйте з двох сторін до красивої коричневої скоринки. Приємного вам апетиту!
