Оладки з курячої печінки з цибулею, сметаною, яйцем
Дуже смачні, ніжні оладки. Рецепт простий у виконанні, підійде для дитячого меню, так як готуються без додавання перцю і приправ. За бажанням ви сміливо можете додати необхідні приправи якщо плануєте такі оладки для дорослого столу.
Нам знадобиться:
- Куряча печінка — 500 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Сметана — 1 ст. ложка
- Яйце — 1 шт.
- Борошно — 1 ст. ложка
- Рослинне масло — для обсмажування
- Зелень — за смаком для прикраси
Приготування:
Попередньо очищений цибулю і промиту печінку пропустіть через м’ясорубку
Додайте сметану до отриманої маси, трохи посоліть
Розбийте в миску яйце, змішайте вміст тарілки
Всипте столову ложку борошна, можна, трохи менше
Додаючи борошно, слідкуйте за консистенцією, якщо любите м’які, пишні оладки, то борошна треба менше!
Сковороду необхідно гарненько розігріти з додаванням в неї рослинної олії. Ложкою викладіть майбутні оладки
Закрийте кришкою, для кращої обжарювання і пропарювання
Переверніть на іншу сторону, знадобиться близько 4-5 хвилин для їх повної готовності. Перекладіть на тарілку оладки, прикрасити подрібненим кропом. Приємного вам апетиту!
