Сьогодні в якості святкових салатів розповім ще кілька рецептів дуже смачного салату з кальмарами. Можливо Ви вже знайомилися з деякими варіантами в статтях «Салат з кальмарами і креветками«, «Прості рецепти від А до Я» або «Святкові салати з кальмарами»
Як і всі морепродукти, кальмари несуть у собі масу живильних речовин і вітамінів. Вживання великої кількості білка, зміцнює і розвиває м’язову тканину в організмі
Кальмари слід ввести в щоденний раціон тим, хто прагнуть ефективно наростити м’язову масу, спортсменам або культуристам, наприклад.
Калій і залізо, це підтримка правильної роботи серця, життєдіяльність щитовидної залози та ендокринної системи. Корисні речовини в кальмарах, такі як таурин, регулюють холестерин і цукор у складі нашої крові
Регулярне вживання цього морепродукта допомагає звільнити організм від важких металів та їх солей, зміцнити стінки судин і очистити їх
Корисні амінокислоти, що містяться в м’ясі кальмарів, забезпечують людині імунітет, підвищену працездатність і гарний настрій
Простий салат з кальмарами з яйцем і яблуками
Таке незвичайне поєднання свіжого яблука і кальмарів здивує всіх оригіналів!
Вам знадобляться:
- 2 шт. кальмари
- 2 шт. яйце куряче
- 1 шт. яблуко зелене
- 1 шт. цибуля ріпчаста
- 2 ст. ложки сметана 20%
- 50 г зелень петрушки
- сіль
- перець
Спосіб приготування:
Вимиті огірки обсушуємо паперовим рушником
Нарізаємо їх соломкою
Яблука теж нарізаємо тонкими паличками
Яблука в салаті повинні бути кислими і соковитими! Саме такі сорти додадуть вашій страві свіжий і неповторний смак!
Заздалегідь відварюємо кальмари, опускаючи їх у киплячу, підсолену воду на 2 хвилини
Шаткуємо їх соломкою і додаємо в одну посуд з яблуками і огірками
Дрібно ріжемо цибулю
Відварені яйця круто подрібнюємо кубиками
Дрібно нарізаємо зелень петрушки
Додаємо сіль, перець за Вашим смаком та сметану
Ретельно перемішуємо
Прикрашаємо блюдо свіжими листям салату і маслинами
Приємного апетиту!
Готуємо салат «Весняний» з кальмарів з огірком, яйцем і кукурудзою
Вам будуть потрібні:
- 4 шт. свіжий кальмар
- 1 шт. перець солодкий
- 3 шт. помідор
- 1 шт. огірок
- 2 шт. яйце варене
- 1 б. кукурудза консервована
- Майонез
Спосіб приготування:
- Кальмари опустити в киплячу воду з додаванням солі і лаврового аркуша на 2 хвилини
- Відкинути кальмарів в друшляк і промити під холодною водою, очистити від верхньої плівки. Розрізати навпіл, видалити всі нутрощі, дати охолонути.
- Промити, нарізати кубиками овочі.
- Яйця відварити і дрібно нарізати
- Об’єднати овочі, кукурудзу і кальмари.
- Додати майонез, все добре перемішати
Приємного апетиту!
Рецепт Олів’є з кальмарами, креветками і горошком
Інгредієнти:
- 3 шт. яйце
- 3 шт. картопля
- 2 шт. морква
- 250 г кальмар свіжий
- 250 г креветки
- 150 г горох
- 5 ст. л. майонез
- сіль
Приготування:
- Заздалегідь відваріть до готовності картоплю, яйця і моркву
- Необхідно остудити і очистити всі зварені продукти, далі наріжте їх кубиками
- Доведіть воду до кипіння, сіль і лавровий лист, потім варіть в ній креветки всього 1 хвилину, і відразу відкиньте на друшляк, остудіть, дрібно поріжте і додайте креветки в салат
- В цій же воді зваріть кальмара очищену тушку покладіть в киплячу воду на 2 хвилини Далі обсушіть його паперовим рушником і наріжте кубиками
- Об’єднайте всі компоненти в одній посуді, трохи підсолити їх, заправте майонезом
Приємного апетиту!
Як приготувати салат з консервованими кальмарами, кукурудзою і солодким перцем під сиром
Вам будуть потрібні:
- 1 б. кальмари консервовані
- 1 шт. огірок свіжий
- 3 шт. яйця варені
- 1 б. кукурудза
- 1 шт. солодкий перець
- 100 г сир твердий
- сметана
- сіль перець
Спосіб приготування:
- Кубиками порізати яйця, кальмари, свіжий огірок, солодкий перець
- Натерти на дрібній тертці сир
- Кожен компонент змішати зі сметаною окремо — кальмари, яйця, перець
- Посолити, поперчити за смаком
- Салат викладаємо шарами: кальмари вниз, потім огірок, далі яйця, слідом кукурудза, шар перцю, зверху сир
Приємного апетиту!
Горіховий салат з печерицями, кальмарами, сиром і часником
Вам будуть потрібні:
- 500 гр. кальмарів (3 шт.)
- 300 г печериці свіжі
- 1 шт. цибуля ріпчаста
- 70 г волоські горіхи
- 100 г сир твердий
- 1 зуб. часнику
- майонез
- сіль
- зелень для прикраси
Спосіб приготування:
- Кальмари очищаємо, опускаємо в киплячу злегка підсолену воду. Варимо 2-3 хвилини. Відкидаємо на друшляк, остудити
- Дрібно шаткуємо цибулю ріжемо гриби. Обсмажуємо цибулю і гриби на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії, сіль за смаком
- Горіхи в блендері на 5 секунд, половину додаємо в гриби, інші залишаємо на прикраса страви
- Сир на дрібну тертку, додаємо його до грибів
- Кальмари нарізаємо тонкою соломкою, змішуємо всі компоненти
- Часник пропускаємо через прес, змішуючи з майонезом, заправляємо салат, перемішуємо
- Салат викладаємо у форми, далі посипаємо подрібненими горіхами і прикрашаємо його зеленню
Простий рецепт дуже смачного салату з кальмарів з капустою і рисом
Вам будуть потрібні:
- 0,5 шт. качан капусти
- 200 г відвареного рису
- 1,5 шт. довгий огірок
- 200 г кальмари
- 2 ст. л. майонез
- сіль
Спосіб приготування:
- Капусту тонко нашаткувати
- Огірки нарізати дрібною соломкою і відразу викласти до капусти
- Кальмари відварити в киплячій підсоленій воді не більше 2 хвилин, дрібно нарізати
- Викладіть кальмари, рис, капусту, огірки в глибокий салатник. Додати майонез, сіль і добре перемішайте
- Викладіть салат з кальмарами і капустою у форму. Переверніть над тарілкою, в якій будете подавати і викладіть його на тарілку перед подачею. Прикрасьте зеленню.
Приємного апетиту!
Самий смачний салат з кальмарами і креветками «Пигалица»
У цьому салаті чудово поєднуються смакові відтінки морепродуктів з рибою та ікрою. Дуже красиве і в той же час просте блюдо, до будь-якого свята і торжества. Читати далі …
