Рецепт приготування курчати тютюну з паприкою з хрусткою скоринкою
Прекрасне, але таке просте у приготуванні блюдо, яке стане прикрасою вашого столу. Воно підійде як для святкового, так і повсякденного вечері
Нам буде потрібно:
- Курча – 0,5 кг.
- Паприка – за смаком
- Карі – за смаком
- Чорний перець – за смаком
- Вершкове масло – 50 гр.
- Часник – 3-4 зубки
Приготування:
Для початку розтоплюємо масло, можна скористатися мікрохвильовою піччю, видавлюємо в нього часник через прес, додаємо приправи. Перемішуємо, залишаємо отриману суміш настоятися.
Готуємо курчати, розрізаємо його по грудці, видаляємо всі нутрощі, жирок, добре промиваємо. За допомогою кухонного молотка перебиваємо кісточки, тушка повинна стати плоскою, так вона краще просмажиться. Солимо з двох сторін, добре втираючи в м’ясо.
Перекладаємо курчати в глибоку миску, заливаємо приготовленим маринадом, ретельно втираємо його в тушку. Лишаємо в такому вигляді на пару годин.
Прогріваємо Духовку до 200 градусів. Сковороду змащуємо олією, викладаємо м’ясо шкіркою вниз. Ставимо в духовку на 10 хвилин. Після закінчення часу, перевертаємо тушку на іншу сторону, поливаємо маринадом. Відправляємо в духовку, смажимо до готовності, в нашому випадку, так як курча маленьке, на це буде потрібно хвилин 20. Перекладаємо готову страву, на плоску тарілку вистелений листям салату і подаємо до столу. Приємного апетиту!
