Рецепт шарлотки з яблуками і ягодами пишна шарлотка в духовці

Я вже розповідав рецепт шарлотки з яблуками, пишною яблучно-бананової шарлотки, а сьогодні хочу поділитися рецептом цього смачного пирога з додаванням ягід.

Принцип приготування залишається, як і в класичному вигляді, хіба що з деякими додаваннями до складу продуктів, і різними способами самого процесу.

Готується такий пиріг так же швидко і просто, але ягоди надають додатковий, різноманітний смак і аромат

Не буду довго розповідати, як хороша ця шарлотка, відволікати вашу увагу від основного питання.

Готуємо, ну дуже смачну, пишну шарлотку з яблук і ягід

Рецепт шарлотки з яблуками і чорною смородиною в духовці

Робимо цей чудовий пиріг з невеликою кислинкою і для цього до яблук додамо чорну смородину

Для пирога потрібно:

  • Яйця – 3 шт.
  • Цукор – 1 ст.
  • Борошно – 1 ст.
  • Сметана 15% — 1 ст.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Оцет 9%
  • Яблука – 5 – 6 шт.
  • Смородина – 100 – 150 гр.

Приготування:

Перший пункт процесу приготування – це потрібно збити яйця, для цього вбиваємо яйця в миску, не забудьте перед цим помити яйця з милом, і якщо ви не впевнені в їх свіжості вбивайте їх по одному спочатку в чашку, а потім вже перекладаючи в миску, щоб виключити недоброякісний продукт

Дивіться також:  Швидкі і смачні страви з баклажанів - 13 простих рецептів страв

Засипаємо в яйця цукор і збиваємо міксером до повного розчинення цукру і отримання білої піни

Додаємо склянку сметани, і ще раз все збиваємо, після чого чайну ложку соди гасимо в оцті і вливаємо в нашу суміш, на час відставляємо її в бік

Готуємо яблука, їх треба помити, почистити і порізати тонкими скибочками, щоб вони не потемніли, поки чекають своєї подальшої долі, їх можна злегка збризнути лимонним соком

Невеликими порціями додаємо борошно в яєчну суміш, одночасно розмішуючи її міксером

Включаємо на прогрів духовку до температури 180 градусів

Змащуємо приготовану форму для випічки вершковим маслом і на дно, тонким шаром наливаємо трохи олії

Одним шаром на тісто викладаємо яблука і посипаємо смородиною, якщо вона у вас свіжа, її треба промити і обсушити, а заморожену так і використовуйте в замороженому вигляді, як правило вона вже промита

Закриваємо їх ще одним тонким шаром тесту, на який викладаємо залишки яблук та ягід

Залишки тесту розподіляємо по поверхні і розрівнюємо

Відправляємо форму з пирогом в духовку на 40 – 45 хвилин

Шарлотка готова, викладаємо її з форми і даємо охолонути, посипаємо цукровою пудрою і приємного апетиту