Курча тютюну по циганськи з майонезним соусом
Прекрасне блюдо, яке стане прикрасою вашого столу.
Нам буде потрібно:
- Курча – 1 шт.
- Лимон – 0,5 шт.
- Сіль – 1 год/ложка
- Мелений червоний і чорний перець – 1/2 чайної ложки
- Соняшникова олія – 2 ст/ложки
- Часник – 3 зубки
- Чорний мелений перець – 1 щіпка
- Сіль – 1 щіпка
- Зелень кропу – за смаком
Для соусу:
- Майонез – 150 гр.
- Часник – 2 зубки
- Чорний мелений перець — щіпка
Приготування:
Для початку промиємо курку, разрежем по лінії грудки, распластаем її. Тепер накриємо плівкою і за допомогою кухонного молотка гарненько відіб’ємо тушку.
Натираємо сіллю, перцем, видавлюємо лимон, добре втираємо в тушку, залишаємо маринуватися протягом години. Потім виливаємо трохи соняшникової олії на руку і змащуємо їм м’ясо з двох сторін.
Відправляємо курчати запікати в розігрітій до 200 градусів духовці, приблизно 1,5 години.
Часник, мелений чорний перець, сіль і кріп змішуємо в мисці.
Займемося соусом, змішуємо майонез, часник, перець.
Дістаємо курчати з духовки, обмазуємо часниково-кропової зміною суміш. Подаємо до столу з майонезним соусом. Приємного апетиту!
