Тісто для смажених пиріжків на молоці з дріжджами
Будуть потрібні:
- 3,5 склянки борошна
- 50 гр. вершкового масла
- 1,25 склянки молока
- 1 яйце
- 30 гр. дріжджів
- 1/2 чайної ложки солі
Приготування:
- В невеликій кількості теплого молока розвести дріжджі
- За бажанням можна додати до дріжджів 1 чайну ложку цукру
- У молоко додати сіль, вбити яйце
- Просіяне борошно додати поступово в молоко
- Додати дріжджі
- Все розмішати до однорідної маси
- Замісити тісто, за 3 хвилини до кінця замісу додати розтоплене масло
- Тісто для смаження пиріжків не повинно бути крутим
- Накрити рушником і поставити в тепле місце на 3 години
- Як тільки тісто через 1 годину максимально піднялося зробити обминку
- Місіть ще 2 рази, якщо борошно з хорошою клейковиною
Відео рецепт смачного тіста в хлібопічці
Ще один рецепт приготування тесту можна подивитися «Як приготувати дріжджове тісто для пирога».
Воно також чудово підійде для випічки пиріжків.
У рецептах де зазначено, що тісто універсальне, його можна використовувати для приготування не тільки пиріжків, але і різних булочок, пиріжків, пряників і т. д., а також можна використовувати для смаження
Чекаю ваших відгуків в коментарях.
