Тісто для пиріжків: дріжджове і на кефірі. Пиріжкове тісто для смажених пиріжків – швидко і просто

Тісто універсальне бездріжджове

Приготування:

У комбайн викладаємо розм’якшене масло

Висипаємо борошно

Висипаємо сіль, розпушувач

Все перемішуємо

Додаємо жовток, сметану, ванілін. все ретельно перемішуємо

Тісто загорнути в плівку на 30 хвилин

Шикарне тісто з сухими дріжджами на кефірі

Нам знадобляться продукти:

• 600 гр. борошна
• 60 гр. цукру
• 1/2 чайної ложки солі
• 200 гр. кефіру
• 50 гр. молока
• 1 пачка сухих дріжджів
• 75 гр. маргарину або вершкового масла
• 2 яйця

Приготування:

Теплі кефір і молоко змішуємо

Додаємо солі, цукру

Вливаємо попередньо розтоплений маргарин

Вбиваємо яйця

Добре все перемішуємо

Додаємо дріжджі, перемішуємо

Невеликими порціями додаємо попередньо просіяне борошно

Спочатку ложкою, а потім руками замішуємо тісто

Накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 1 годину

Універсальне тісто на кефірі без дріжджів

1. У кефір вбити яйце
2. Всипати сіль, цукор, соду
3. Все перемішати віночком
4. Додати рослинного масла, перемішати віночком
5. 500 гр. борошна руками розтерти з розм’якшеним вершковим маслом
6. У борошно влити кефірну суміш
7. Розмішати ложкою
8. Додати поступово борошно, розмішати
9. Викласти тісто На поверхню
10. Додати борошно, замісити тісто, щоб не прилипало до рук
11. Закрити рушником і залишити на 30 хвилин
12. Тісто готове

Рецепт підійде для тих, хто дотримується почався Великий піст